Варим куриное филе в вине, даем ему остыть и мелко нарезаем. Затем смешиваем филе с приготовленным соусом. Салат выкладываем слоями на блюдо на салатные листья: кусочки курицы в соусе; нарезанное мелкими кубиками авокадо; нарезанные мелкими кубиками помидоры; тоненько нарезанный обжаренный бекон. Первый и третий слои можно немного посолить.

Сверху выкладываемперепелиные яйца, а вокруг помидоры черри.