500 г филе любой рыбы, 2 яблока среднего размера, 200 г молока, 30 г сливочного масла, соль, специи по вкусу, листья мяты.

Придя в гости к подруге, была приятно удивлена, когда на столе появилось это впечатляющее по своей красоте, а потом, как оказалось, и вкусу блюдо!!!

Лук, морковь спассеровать в растительном масле, добавить лимон, нарезанный кубиками, и зелень, посолить и поперчить.

Рыбу почистить, посолить и нафаршировать подготовленной начинкой, защипать при помощи зубочисток. Оставить немного начинки для украшения. Рыбу нашпиговать чесноком, сделать несколько надрезов по тушке, смазать растительным маслом и томатной пастой, разведенной в 0,5 стакана воды. На противень, предварительно покрытый фольгой или папиросной бумагой, уложить фаршированного карпа, оставшуюся начинку и поставить в духовку на 35-40 мин. при 180°.

Рыбу нужно есть не меньше трех ран в неделю - она предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и даже рак.

В принципе, ничего сложного в приготовлении, но праздничный стол это блюдо украсит по праву.

Горбуша - около 1 кг, морковь - 1крупная, лук - 1 шт., майонез - 150 г, сыр твердый - 100 г, соль по вкусу, растительное масло.

Сам рецепт я когда-то давно позаимствовала в гостях, только грибную начинку заменила на овощную. Вы тоже можете фантазировать!

Готовить такую рыбку не трудно, и занимает это всего около 20 мин. Но вкус - изумительный!

Если вы не любите жареное, можете добавить на противень немного водички - рыбка получится тушеная.

кстати.

• Разогрейте лезвие ножаи проткните им мороженую рыбу. Потом понюхайте его: испорченная рыба даст о себе знать неприятным запахом.

300 г бочковой жирной сельди, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 зеленое яблоко, 1 репчатая луковица, 10 очищенных грецких орехов, Зет. л. майонеза.

500 г свежемороженого минтая, 2 луковицы, укроп, вафельные трубочки, панировочные сухари, яйца, растительное масло.

Предлагаю вашему вниманию рецепт, который я придумала сама. Я люблю диетические блюда, а рыба - диетический продукт, причем, будучи запеченной, она сохраняет больше полезных веществ.

рыбу очистить и нарезать не очень большимикусочками, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами. В рукав для запекания выложить слой лука и на него положить кусочки рыбы. Запекать до готовности.

Так же можно запекать рыбу с картошкой. Для этого на лук выложить картофель, нарезанный кружочками, а лотом рыбу. Получается очень вкусно. Рыбу можно использовать любую, но карп лучше.

Мне 20 лет, я работаю и учусь. В свободное время очень люблю поэкспериментировать на кухне, чтобы удивить своего любимого мужа.

Филе разморозить и нарезать порционными кусками (5-7 см). Лук очистить, нарезать полукольцами. Помидоры помыть и крупно нарезать. Обжарить овощи в растительном масле. Добавить немного водички и потушить 5-8 мин. Овощи слегка посолить. В форму для запекания выложить половину полученной овощной массы. Затем разложить кусочки рыбы, посолить и поперчить. Затем сверху рыбы выложить оставшуюся половину тушеных овощей. Сыр натереть на крупной терке, в отдельной посуде смешать с майонезом и полученной массой обильносмазать всю поверхность получившейся запеканки, Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки в течение 25-30 мин.

Я не люблю речную рыбу, а точнее, кости в ней, а муж заядлый рыбак и очень любит блюда из рыбы. Вот и пришлось придумывать на ужин что-то такое, что и я, и он съели бы с большим аппетитом. Советую попробовать, рыбка получается действительно нежная!

Рыба очень полезна, поэтому каждый аз нас должен включать в свои рацион блюда из рыбы хотя бы 2раза в неделю. Кстати, филе можно использовать любое, в зависимости от желания и возможностей, Я предпочитаю филе королевского окуня, но бывает, что могу сделать из морского языка.

Хочу вам предложить рецепт приготовления рыбы с овощами. Эти продукты и по отдельности очень полезны, а объединенные в таком блюде - тем более!

Я очень люблю готовить, собирать большие и веселые компании, видеть счастливые и довольные лица друзей! Вот мой несложный рецепт!

Для смеси из специй: семена горчицы - 0,5 ст. л., тмин - 0,5 ст. л., фенхель - 0,5 ст. л. (если нет, не проблема), красный перец чили (сушеный, мелкого помола) - 0,5 ч. л., соль - 1ч.л.

Для маринада: вода - 0,5 л, сок 0,5 лимона, сок 0,5 лайма, свежий тертый имбирь - 0,5 ч. л., свежий тимьян - веточка (можно сухую приправу), цедра лайма, сахар по вкусу.

Маринад варить в течение 5-6 мин. и остудить. Медленно залить семгу (или форель) маринадом и дать настояться в течение 45 мин. Смесь из специй растолочь в кофемолке. Посыпать семгу специями и посолить за 10 мин. до готовки. Духовку нагреть до 200-220°. Под решетку поставить большой противень (для сока).

Запекать рыбу в духовке в течение 15-ч20 мин. Запеченную семгу выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать на стол.

Я иногда делаю свою рыбку в фольге, выкладываю ее на противень, а вокруг - половинки отваренного до полуготовности картофеля и время от времени поливаю картофель стекающим жирком с рыбки.

Картофель получается золотистый, поджаристый, румяный, а рыбка мягкая, сочная и ароматная, одним словом - волшебная семужка!

Мою любимую рыбку делаю и "на решетке, и в фольге, и даже в рукаве для запекания. Тогда она получается мягкая и душистая необыкновенно!

И Когда у меня совсем нет времени, подаю к рыбке подрумяненные в гриле тосты, Хлеб перед обжариванием сбрызгиваю растительным или оливковым маслом, а затем натираю зубчиком чеснока. Всегда идет на ура!

Это блюдо готовлю в толстостенной старой скороварке. Но лучше подойдет казан или кастрюля с чугунным дном. Овощи можно взять произвольно, лучше в равных количествах.

Обжарить мясо (любое), нарезав на небольшие кусочки, на сливочном масле, посолить, поперчить. Добавить кипяченую воду (чтобы покрыла мясо и чуть больше) и тушить минут 25-30, в это время нарезать колечками репчатый лук и выложить на мясо. Нарезать морковь полосками и тоже уложить слоем. Режем сладкий перец кольцами и тоже укладываем слоем; чистим и режем кубиками картошку; добавляем еще кипяченой воды, чтобы покрыло картошку. Посолить. Нарезать зелень и положить приправу для остроты. Наконец, нарезать капусту, выложить слоем на картошку и залить сметаной. Накрыть крышкой и тушить до готовности картошки.

Главное, не мешать! Выключить, дать немного настояться и можно кушать.