Дорогие дамы, этот суп для вас Нежный вкус для красивой фигуры.
200 г цветной капусты, 100 г зеленой стручковой фасоли, 2 крупные моркови, 1 луковица, 200 г брокколи, 100 мл сливок (10%), 1 л говяжьего бульона, 150 г отварной говядины, растительное масло для жарки (можно использовать оливковое), специи по вкусу, б ломтиков батона грубого помола с отрубями, 120 г твердого сыра, 1 желток, черный молотый перец.
Овощи вымыть и очистить. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. Фасоль нарезать кусочками. Морковь - кружочками. Лук мелко нарезать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук. Добавить овощи и обжаривать все еще несколько минут. Залить овощи сливками и довести до кипения. Затем залить бульоном, добавить нарезанное соломкой мясо и накрыть крышкой. Варить на медленном огне 10-15 мин., до готовности овощей. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, смешать с сырым желтком, приправить перцем. Смесь разложить на ломтики батона. Запекать на верхней полке духовки до золотисто-коричневого цвета. Суп приправить специями на ваш вкус и подавать с тостами.
Говяжий бульон можно заменить овощным, Прежде чем положить лавровый ласт в суя, его нужно слегка подогреть над пламенем ила на электроплите, тан запах будет более насыщенным.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
