Мне рецепт достался от мамы, а где она его узнала, мама и сама уже не помнит. Но супчик действительно очень хороший! Попробуйте!
С вечера замочить фасоль. Утром из мяса (примерно 300-400 г свинины) сварить бульон, добавив лавровый лист и соль по вкусу. Мясо достать, нарезать кусочками, положить обратно в бульон. Затем добавить фасоль и варить ее в бульоне 45 мин. Капусту мелко нарезать и положить в бульон. Картофель нарезать соломкой, также положить в суп. Морковь очистить, нарезать соломкой, вместе с измельченным луком обжарить на сковородке (можно также положить в зажарку томатный соус, но я чаще делаю без него) и добавить в суп. Посолить, добавить приправу и измельченную молодую зелень. Все, суп готов!
кстати,
• Бульон правильно варить так: залейте мясо холодной водой, быстро доведите до кипения под крышкой, а затем убавьте огонь и снимите крышку.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
