Супчик «Бабушкин»

Свежий зеленый горошек, молоденькие морковка и картошка, букет пряной зелени делают его вкус ароматным и неповторимым.

На 3 л воды: 500 г мясного супового набора, 1 стакан свежего зеленого горошка, 5 небольших молодых морковок 6 молодых картофелин, зеленыйлук,укроп, петрушка, соль, 1 ст. л. сливочного масла.

Из мясного набора сварить бульон, посолить. Морковь и картошку очистить и нарезать небольшими кубиками. Положить их в бульон вместе с горошком. Когда овощи будут готовы, добавить зелень и сливочное масло.

Этот суп можно сварить не на мясном бульоне, а добавить копченой колбасы. Будет тоже очень вкусно.

кстати

• Мясо сварится быстрее, если ею нарезать поперек волокон небольшими кусками.