Борщ по-студенчески

Сварить мясо (когда совсем туго, можно просто вскипятить воду) и в получившийся бульон добавить половину мелко нарезанного лука и нарезанный кусочками картофель. Пока это все варится на медленном огне, мы приступаем к приготовлению зажарки. Для этого надо налить на сковороду подсолнечное масло, высыпать оставшуюся часть мелко нарезанного лука, обжарить. После чего добавить натертую на терке морковь и свеклу. Все потушить. Добавить мелко нарезанный перец и перемешать. Еще немного потушить. Затем добавить муку, перемешать и добавить томатную пасту. Пока зажарка еще тушится, добавить в кипящий бульон нашинкованную капусту. И как только бульон закипит вместе с капустой, добавить зажарку, размешать и посолить по вкусу.