Пицца Двойная - золотая

Тесто: мука - 2 стакана, маргарин - 1/2 пачки, молоко - 0,5 л, растительное масло - 3 ст. л., соль - 1ч. л., сахар - 2 ст. л.

Начинка: шампиньоны - 1 кг, свинина - 0,5 кг, маринованные помидоры - 4 шт., маринованные огурцы - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., картофель вареный - 2 шт., сыр - 100 г.

Соус: кетчуп - 100 мл, майонез - 100 мл.

Разогреваем молоко, растапливаем в нем маргарин, соль, сахар. Остужаем. Добавляем муку. Получается не жидкое тесто, и это тесто замешиваем с растительным маслом. Затем нужно подержать в морозилке часа 2.

Шампиньоны с луком нарезаем и обжариваем. Маринованные огурцы с помидорами нарезаем. Все это соединяем и делим на 2 части. В одну часть добавляем обжаренную с перцем и солью свинину (это будет первая начинка), а в другую натираем на терке картофель - это второй вариант начинки. Перемешиваем. Затем на противень стелим фольгу и выкладываем тесто тонким слоем. На тесто выкладываем одну начинку и рядом вторую. Сверху сбрызгиваем соусом (кетчуп и майонез смешать) и посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Подаем пиццу горячей.

кстати,

• Если слой теста для пиццы получился толстым, пропекайте ее почти в течение часа, но огонь в духовке при этом нужно сделать поменьше.J?