Для тех, кто не любит долго готовить, но любит вкусно поесть.
1 кабачок среднего размера (молодой), 1 средний баклажан, 2-3 зубчика чеснока, 200 г майонеза, мука, соль, перец, листья салата, 1 помидор для украшения, растительное масло, зелень петрушки.
Кабачок и баклажан хорошо моем. Нарезаем на длинные полоски, солим, перчим, обваливаем в муке с обеих сторон, обжариваем до золотистой корочки на масле. Пока овощи будут остывать, займемся заправкой. В майонез добавляем выдавленный через чесночницу чеснок. Хорошо перемешиваем, солим. По желанию добавляем мелко нарезанную зелень петрушки. Готовой заправкой смазываем полоски кабачка, затем на кабачок кладем полоски баклажана и снова смазываем заправкой. Готовые овощи сворачиваем в рулетики и скрепляем шпажкой. Помидор нарезать полосками, выложить сверху на рулетики. На блюдо выкладываем листья салата и на них выкладываем рулетики. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
