Рулет «Оригинальный»

Элиста армянского лаваша, 200 г плавленого сыра, 300 г соленой красной рыбы, 200 г икорного масла, пучок зелени, маслины.

На 1-й лист лаваша намазать плавленый сыр. Закрыть 2-м листом. На него выложить нарезанную кусочками красную рыбу и маслины. Закрыть 3-м листом. Его промазать икорным маслом и посыпать зеленью. Лаваш свернуть рулетом, убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей нарезать рулет кусочками толщиной 2 см.