Салат «Дубравушка»

Я думаю, у каждой хозяйки нередко возникает вопрос, что приготовить, когда уже все как-то приелось, надоело. Я, в свою очередь, предлагаю на такой случай рецепт вкусного салатика, уверена, многие из вас его еще не пробовали.

300-400 г маринованных грибов (можно брать любые, на ваш вкус, я предпочитаю опята), 2 средние луковицы, 3 ст. л. столового уксуса, 3 яйца, сваренных вкрутую, 2 средние отварные картофелины, 300 г вареной колбасы (можно использовать ветчину или мясо: 50/50 отварной говядины и свинины), 300 г копченого колбасного сыра (именно он придает необычный вкус этому салату), майонез.

Лук нарезать полукольцами и замариновать на 1 час в уксусе, разбавленном водой 1:3. Салат укладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом.

Первый слой - грибы нарезать соломкой, если они маленькие, можно оставить целыми. Второй слой - маринованный лук (обязательно промойте). Третий слой - яйца, натертые на крупной терке. Четвертый слой - картофель, натертый на крупной терке. Пятый слой - колбаса (ветчина или мясо), ее можно как нарезать соломкой, так и натереть на терке. И последний слой - тертый сыр.

Салат получается вкусный и сытный. Обязательно попробуйте его, вам понравится.