Салат «Курочка»

Этот салат очень вкусный, сочный и необычный. Я его готовила на день рождения своей свекрови - всем понравилось.

200 г свежих помидоров (1 крупный или 2 мелких), 100 г чернослива, 250 г куриного отварного мяса, 1 луковица, майонез, зелень и маслины для украшения.

Помидоры нарезать кубиками, чернослив промыть в горячей воде и мелко нарезать. Отварное куриное мясо нарезать мелкой соломкой. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Все соединить, заправить майонезом и перемешать. Выложить на блюдо горкой, из маслин сделать «глаза», из кусочка помидора вырезать «клюв» и «гребень». По краю выложить укроп, из него же сделать «хвост». Блюдо очень празднично выглядит на любом столе!