Салат из лука-порея «Морское дно»

200 г лука-порея, яблоки, яйцо, сваренное вкрутую, зелень. Соус: 0,5 стакана растительного масла, 2 ст. л. уксуса (б%), 0,5 ч. л. сахара, измельченная зелень и щепотка перца.

Лук режем кружочками, натираем на терке яблоко, нарезаем ломтиками яйцо. Выкладываем в салатницу, заливаем соусом (4 ст. л.), украшаем зеленью.

Чтобы соус был прозрачнее, добавляем в растительное масло немного грубой соли. Солить салат следует в последнюю очередь.