Пишу вам впервые и немного волнуюсь: ведь у вас публикуются рецепты настоящих мастеров кулинарии, смогу ли я быть на уровне? Хочу поделиться рецептом пирога.

Яблоки помойте, очистите от кожицы и семян и нарежьте ломтиками. В смазанную маслом форму влейте часть теста, затем выложите слой яблок, посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой и залейте оставшимся тестом. Сверху тоже можно положить тонкий слой яблок. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте до готовности.

Очень вкусно, хотя и совсем просто!

Это был первый пирог, который я научилась готовить. Рецепт мне достался от любимой мамочки, Елизаветы Николаевны ВОРОНЦОВОЙ. Сейчас его учится делать и моя 14-летняя дочь Света. Приятного аппетита!

интересно,

•Во всех европейских странах с давних времен пекут пироги с яблоками. А в Ирландии такую выпечку обязательно готовят ко дню святой Бригиты - одной из самых почитаемых святых.

•По одной из версий, яблочные пироги очень, любила жена короля Георга III Шарлотта, в честь которой и получила свое название знаменитая шарлотка. Подругой легенде, изобретатель шарлотки назвал свое творение в честь любимой девушки.

•А пирог татен с карамелизированными яблоками сверху в конце XIX века придумала француженка Стефани Татен.

Пишу вам впервые. Надеюсь, что мое блюдо понравится многим. Оно несложно в приготовлении и времени много не требует.

Творог (300 г) перемешать с 1 яйцом, добавить щепотку соли, 1 ст. л. сахара. Соединить в однородную массу - это будет наша начинка.

Противень смазать растительным маслом. Первый слой теста (т.е. крошки) выложить потолще, слегка придавить рукой. Затем выложить творог, можно добавить в него какие-нибудь ягоды (вишню, смородину, малину). А сверху засыпать оставшейся крошкой, не придавливать. Выпекать до румяного цвета. Охладить. Пирог получается рассыпчатым.

У меня намечался день рождения, но отмечать я его не собиралась. А подружки позвонили и сказали, что обязательно приедут. И шутя вспомнила маму, которая всегда к приходу нежданных гостей делала либо рулет, либо пирог.

Творог растираем со сливочным маслом, чесноком, мелко нарубленнойзеленьюукропаисолью.

Из соленого творога с зеленью можно сделать не только грибочка, но а любые другие фигурки, например снеговичков. Главное, проявить фантазию. Дети вам с удовольствием помогут