1 банка сгущенного молока, 3 яйца, 200 г муки, 1 ч. л. гашенной уксусом соды или 1/2 пачки разрыхлителя теста, растительное масло; 300 г апельсинового сока, 200 г кураги, 1 лимон, 200 г сахара.

1.Курагу отварить в апельсиновом соке в течение 5 мин. после закипания. Измельчить в блендере или мясорубке.

2.Один лимон вместе с цедрой натереть на мелкой терке и смешать с 1 стаканом сахарного песка. Будет вкуснее, если сахарный песок смолоть в пудру.

Яйца взбить, добавить сгущенку, разрыхлитель и муку, все тщательно размешать. Обильно смазать противень растительным маслом и посыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в заранее нагретой духовке примерно 5-7 минут. Готовность коржа можно проверить легким нажатием пальцев. Если после нажатия корж принимает свою форму, то он готов.

Готовый корж выложить на кальку, смазать начинкой и свернуть в рулет. Плотно завернуть его в кальку и остудить в холодильнике.

«Розочки» не только вкусны, но и необычны. Их можно использовать как украшение пирога или как самостоятельную вкусняшку - печенюшку. Чаще всего я украшаю «розочками» творожный пирог (хотя в нашей семье и остальные пироги без них не обходятся).

Хорошенько все взбить и выкладывать чайной ложкой на противень или форму. Удобнее выпекать «лепесточки» в силиконовой форме, потому что в таком случае их легко отделять. Предварительно духовка должна быть хорошо разогретой, выпекать же «лепесточки» необходимо при температуре не ниже 200°. Важно не перепечь «лепесточки», 2-3 мин. им вполне достаточно, пусть только подрумянятся. Если передержать, то «лепесточки» затвердеют, и слепить «розочку» станет проблематично, хотя вкус при этом не потеряется.

Снять «лепесточки» лопаткой и тут же, горячими, оборачивать вокруг зубочистки, поочередно каждый «лепесток». Чем больше «лепестков», тем красивее «розочка». Чем больше «розочек», тем дольше наслаждение.

Приятного чаепития!

Хочу предложить на ваш суд рецепт вкусного и нежного пирога с вишней, Готовить его очень просто, а на вкус - объедение.

3 желтка растираем с сахаром (1/2 стакана), добавляем размягченный маргарин, соду, муку и замешиваем тесто. Выкладываем в форму с пергаментом. Вишню (можно брать и замороженную) смешиваем с крахмалом и 2 ст. л. сахара. Выкладываем сверху на тесто и ставим в духовку на 40-45 минут при 180°.

Взбить белки с оставшимся сахаром, по прошествии 40 минут вытаскиваем форму из духовки, заливаем пирог сверху взбитыми белками и ставим еще на 10 минут в духовку. Все, очень просто и вкусно.

Вишня содержит витамины С РР, В). каротин и полезна при малокровии, болезнях легких, почек, артрозе. Вишневый сок губительно действует на возбудителей дизентерии, стафилококков и стрептококков, помогает излечить некоторые болезни желудка.

Крабовыепалочки(лучшеохлажденные) - 250 г, растительное масло, панировочные сухари, яйцо.

Крабовые палочки аккуратно развернуть, добавить один из вариантов начинки, свернуть. Окунуть во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и жарить 5-10 мин. на растительном масле до хрустящей корочки. Очень вкусно!