Навигация
 

Облако тегов
 
Полезное
 
 

Автор: admin 29-10-2009, 07:49

4 крупных куриных бедра, 100 г свиного бекона, 100 г свинины, 1 крупная луковица, 200 г шампиньонов, 4 ст. л. отварного риса, 4 ст. л. майонеза, 50 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, растительное масло.

Куриные бедра хорошо промыть и обсушить. Сделать глубокий надрез вдоль бедренной кости и аккуратно удалить ее. Положить бедра на разделочную доску кожей вниз, накрыть пищевой пленкой и отбить. Снять пленку, натереть бедра солью и перцем и отложить, вновь накрыв пленкой. Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до образования румяной корочки; Отдельно обжарить в течение 2 мин. нарезанный небольшими кусочками бекон. Добавить к нему нарезанный полукольцами лук, затем нашинкованные шампиньоны. Готовить все вместе 5-10 мин. Соединить рис, свинину и бекон с овощами. Добавить соль, перец по вкусу и все перемешать. В центр каждого из подготовленных куриных бедер выложить начинку и защипнуть края при помощи зубочисток, чтобы получились «мешочки». Смазать их растительным маслом, завернуть в фольгу, сверху выложив по 1 ст. л. майонеза и присыпав тёртым сыром. Запекать в духовке в течение 30-40 мин. Подавать на стол, украсив зеленью.

Также можно приготовить и говядину, и свинину, и телятину. Начинки может быть совершенно равной, даже фруктовой





Автор: admin 26-10-2009, 03:36

Согласитесь, ведь как приятно, когда для вас готовит любимый мужчина! Сочная курочка прекрасно сочетается с тушеными яблоками и не вредит вашей фигуре, А специи улучшают вкус, придают аромат и образуют красивую зажаристую корочку.

1 курица, 2 яблока, очищенные и нарезанные тонкими дольками, 7-8 картофелин, 1 ст. л. сока лимона, 0,25 ч. л. молотой корицы, 3 ч. л. оливкового масла, 3 ч. л. сливочного масла, 1ч. л. прованских трав, 0,5 ч. л. соли, 0,25 ч. л. свежемолотого черного перца, 1 ч. л. свеженатертой цедры лимона.

В небольшой миске перемещать дольки яблок с лимонным соком и корицей. Затем добавить оливковое масло вместе со сливочным и цедру лимона. Отдельно смешать 1 ч. л. смеси прованских трав с солью и перцем. Курицу посыпать с обеих сторон смесью трав и специй и забыть про нее на 20 мин. Затем в брюшко курочки положить пряные яблочки и зашить или заколоть шпажками. Выложить курицу на противень брюшком вниз, полить оставшимся соком, вокруг ее можно обложить половинками сырого картофеля и запекать при 200" около часа, поливая курицу и картофель топленым жиром.

Подавать с картофелем, сверху украсить зеленью! Для очаровательных женщин на гарнир идут душистые и пряные тушеные яблочки, а крепким мужчинам лучше подойдет гарнир из картофеля!

Прованские травы - это перемешанные в равных частях розмарин, тимьян, орегано, майоран и чабрец. Можно смешать самим или купить готовый состав.





 
Поиск на сайте
 

Реклама

 

Опрос на сайте

Да
Нет


 

Календарь
«    Май 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 

Топ новости

 

 
Главная страница | Регистрация | Статистика |
Copyright © 2009. Receptuar.ru