3 яйца взбить в пену, влить 1 ст. л. водки, замесить тесто как на лапшу. Тонко раскатать, разрезать полосками шириной 2 см, каждую полоску надрезать с двух сторон, свернуть вокруг двух пальцев левой руки и прищипнуть концы, чтобы не расходились. Надеть образовавшееся кольцо на вилку и опустить в кипящее растительное масло, осторожно помешивая. Получится «хризантема». Жарить с двух сторон до светло-золотистого цвета. Затем вынуть, охладить и посыпать сахарной пудрой.

Испечь бисквит из 5 яиц, 5 ст. л. сахара, 5 ст. л. муки.

А для взрослых на основе того же самого бисквита я делаю торт «Кофейный». Пропитываю разрезанный пополам бисквит охлажденным кофе. А в крем добавляю 100 г очень крепкого растворимого кофе. Украсить можно по желанию.

Пишут вам сестренки-близняшки из Самары. Однажды мы рискнули объединить разные рецепты приготовления плова и внести что-то свое в рецептуру! Вот результат.

Теперь растопить в кастрюле (если нет казана) 100 г сливочного масла, всыпать в масло рис, хорошо перемешать, закрыть крышкой и оставить на минимальном огне до готовности риса. Следить> чтобы не пригорело!

Взять по горсти изюма (у нас была смесь черного и коричневого), кураги и чернослива и совсем чуть-чуть миндаля (50 г), поджарить все в 50 г сливочного масла. Жарить нужно недолго.

Затем сварить сироп. Смешать 0,5 стакана гранатового сока, 2 ст. л. сахара и одну карамболу, очищенную и нарезанную маленькими кусочками (карамбола не обязательна, мы ее использовали потому, что ее вкус очень схож со вкусом гранатового сока, такой же освежающий), довести сироп до кипения и кипятить 5 мин. Затем в сироп положить жареные фрукты, хорошо размешать и выключить. Готовую начинку смешать с готовым рисом.

Приятного аппетита

кстати,

• Серый рис прекрасно подходит для плова, любого, а не только фруктового. А для молочной рисовой каши лучше брать белый шлифованный рис.

О Возьмите: 500 г мелких луковичек, 1,5 л воды, 1 лавровый лист, 2 гвоздики, соль.

Лук очистите. Вскипятите воду с солью, лавром и гвоздикой, положите в нее лук и варите 10-15 мин. Лук должен получиться мягким, но не разваливаться.

Соус: в теплое молоко добавьте сыр и расплавьте на слабом огне, помешивая. Поперчите. Обжарьте шпик на сковороде до хрустящей корочки. Лук слейте, выложите на блюдо и полейте сверху сырным соусом, украсив жареным шпиком.