Для теста: 2 желтка, 250 г маргарина, 250 г сметаны, 2 ст. л. коньяка, мука - сколько возьмет тесто. Начинка: 2 стакана измельченных орехов, 2 стакана сахара, 2 белка. Размягченный маргарин смешать с Iмукой, добавить желтки, коньяк и сметану. Тесто получается мягким, но не крутым. Тесто разделить на небольшиешарики,каждыйшарикраскатать и разрезать на 8 треугольников. Начинку выложить на широкий край треугольника и свернуть рулетиком. Выпекать на противне до золотистого цвета. Остывшие «пальчики» посыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!