размягчить1пачкусливочного масла, добавить 2/3стакана сахара, взбить все добела. Вбить 1 яйцо, высыпать ванилин, добавить измельченные орехи и 2,5 стакана муки, просеянной с разрыхлителем. Замесить тесто, поставить в холодильник на час. Затем раскатать и стаканом вырезать кружки. Выпекать на застеленном бумагой противне 7-10 мин. при 200°.

Ваша газета всегда выручает - ив праздники, и в будни! Даже и не знаю, что бы мы делали без вас. Хотелось бы поделиться с вами рецептом простого блюда - оно выручает, когда в холодильнике негусто, а хочется чего-то вкусненького.

Манную крупу смешать с яйцами, добавить соду, перемешать. Лук очистить, нарезать кубиками и обжа-рить до золотистого цвета. Соединить с манной крупой и яйцами, посолить и хорошо перемешать. Из массы сформовать котлеты и обжарить их на растительном масле. Сварить мясной бульон. Котлеты переложить в сотейник, залить бульоном и тушить в течение 20-25 мин.

Творог - 500 г, 1 кг тыквы, 3/4 ст. манной крупы, 2 ст. воды или молока, 4 яйца, 1/2 ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1,5 ст. сметаны, тмин, соль.

Тыкву очистить, нарезать кусочками и поджарить на сливочном масле до готовности.

Добавить в манную кашу тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин и все перемешать. Эту массу выложить на смазанный маслом противень, поверхность выровнять и смазать яйцом.

Противень поместить в разогретую духовку и запечь массу до готовности. Отдельно подать сметану.

Замочить в холодном кипяченом молоке 1 ст. л. желатина. Вскипятить 0,5 л молока, добавить по вкусу сахар (примерно 3 ст. л.), ванилин. Добавить разбухший желатин, сделать огонь минимальным и проварить все до растворения желатина, слегка охладить. Всыпать кокосовую стружку по вкусу, натертый на терке шоколад и разлить желе по формочкам, в которые положены цукаты, дать застыть в холодильнике.

Я очень люблю готовить и хочу поделиться с вами одним из своих рецептов.

Для начинки: 500 г творога, 2 яйца, изюм, сахар по вкусу.

В глубокую посуду наливаем 0,5 л кефира, потом добавляем муку, соль, 1ч. л. соды и замешиваем это все до густой массы. Пока тесто подходит, мы делаем начинку. Берем 500 г творога, изюм, 2 яйца, сахар и растираем эти ингредиенты. Потом из теста делаем рулетик, разрезаем его на равные части, начиняем творогом. Варим вареники на пару. Желательно подавать это блюдо со сметаной.

Приятного аппетита!

Так получилось, что во всех семейных парах, с которыми мы дружим, мужчины готовят преотлично. Этому блюду давным-давно меня научил один из таких мужчин.

Баранину очистить от жира, нарезать кусочками, приправить перцем, солью и слегка обжарить на растительном масле с мелко нарезанными луком и морковью. Затем добавить растертый чеснок, залить частью вина, чтобы оно покрывало мясо, и поставить посуду на большой огонь. Тушить до тех пор, пока жидкость немного выпарится. Долить остаток вина, добавить томатную пасту, тимьян, лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.

В соус, в котором готовилось мясо, добавить муку (по желанию маслины) и дать настояться около 10 мин. Блюдо подавать только горячим.

Готовится это рагу очень легко, а вкус получается праздничный из-за присутствия белого вина.

Я стала уверенней себя чувствовать после появления вашего издания. Если и забыла, как что-то приготовить, открыла вашу газету - и все сразу стало ясно! Если хозяйкам надоели обычные борщи, супы - приготовьте колбасный суп, очень вкусно получается.

Для зажарки: 4 молочные сосиски, 1болгарский перец, 0,5 моркови, 0,5 головки лука, 150 г сала.

Нагреть бульон, добавить нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности, а затем добавить вермишель. В это время сделать зажарку: обжарить измельченное сало с нарезанной морковью и луком, добавить мелко нарезанный болгарский перец и сосиски (нарезать кубиками). После того как вермишель сварится, добавить зажарку и измельченную зелень. Получается очень вкусный и яркий суп, который интересен даже разборчивым в еде деткам.

В оригинале для него нужно использовать овощной бульон или молоко, но, по-моему, на курином бульоне получается более сытное и нежное блюдо.

Лук измельчить, обжарить с 2 ст. л. сливочного масла, добавить муку и обжарить все вместе, влить один стакан бульона, перемешать и перелить все в кастрюлю. Тоненькой струйкой влить оставшийся бульон и вино, подождать, пока смесь закипит. Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить в суп, подождать, пока сыр расплавится, и выключить суп. Белки отделить от желтков. Белки отложить в сторону, а желтки взбить со сметаной и затем влить в суп, посолить и поперчить по вкусу.

Батон нарезать квадратиками, обжарить на сливочном масле. В каждую тарелку при подаче положить обжаренный батон и несколько оливок, залить супом.

Очень вкусно!