0,5 л кефира, 200 г сливочного масла, 1 стакан манки, 2 яйца, 2 стакана сахара, 1 ч. л. соды (погашенной), 1 стакан орехов, 1 стакан изюма, 2 стакана муки.

5 ст. л. сахара, 2 ст. л. воды, 1 ст. л. уксуса, подсолнечное масло.

Измельчить отварное куриное филе, картофель, яйца, грибы, свежий и соленый огурцы. Добавить зеленый горошек и тертое яблоко, предварительно очищенное от кожуры. Тщательно перемешать.

Выложить готовый салат на тарелку, украсив зеленью и крупно нашинкованными грибами. Сверху полить сметаной. Подавать охлажденным.

Нашинковать половинку небольшого кочана китайской капусты. Из 1-2 средних помидоров удалить самую мягкую часть с семенами (чтобы не было лишней жидкости в салате) и нарезать кубиками. Сыр, например «Гауда», (100-150 г) также нарезать кубиками, отварить 2-3 яйца и крупно порубить, чтобы все ингредиенты были примерно одинаково нарезаны. Перемешиваем и добавляем соус из майонеза и кетчупа (в соотношении 3:1), майонез лучше брать легкий, тогда салат получится менее калорийным (для тех, кто следит за фигурой), кетчуп лучше обычный томатный. Перемешиваем и выкладываем в салатники, сверху посыпаем очищенными отварными креветками (можно разморозить готовые, а можно самим отварить и очистить), украшаем долькой лимона, оливкой и зеленью.