Я придумала нечто интересное - изобрела рецепт картофельной котлеты! И всем этот вариант очень понравился, а когда все довольны, то и хозяйка тоже очень довольна.

Для начала сварим картошку и приготовим пюре, в него положим масло, яйцо, муку, соль, перец и дадим остыть. Жарим грибы и лук (по отдельности), морковку варим, чистим и трем на терке. Потом из картофельной массы формуем круглые большие котлеты, посередине делаем небольшую ямку, которую заполняем грибами с луком, посыпаем тертой морковкой, петрушкой и тертым сыром. Кладем эти котлеты на смазанный маслом лист и отправляем в духовку. Когда сыр полностью расплавится, достаем, украшаем майонезом - и блюдо готово.

И, пока горячее, сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!

Это блюдо мы с дочушкой готовим для нашего любимого папы. Ему очень нравится!

Индейку вымыть, разрезать на порционные куски. Каждый кусок посыпать солью и специями, сбрызнуть соком лимона, обвалять в муке. Обжарить индейку с растительным маслом и корнем сельдерея. Обжарить нарезанную морковь. Немного потушить птицу в духовке с морковкой и добавлением куриного бульона. Подавать с овощами.

Этот рецепт я подсмотрел у своей жены. Блюдо вроде бы из доступных продуктов, но вкус необычный и никто не угадывает, из чего это приготовлено. Готовлю с удовольствием и удивляю всех!

Промыть желудки, нарезать кубиками (как можно мельче), поместить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Варить после закипания 20 мин., снимая пенку. Нарезать мелкими кубиками картофель, помидор, зеленый перец, репчатый лук, выложить все эти овощи в глубокую сковородку (с растительным маслом), потушить на маленьком огне. В это время измельчить чеснок и имбирь. Вынуть желудки из кастрюли, добавить в овощную смесь, туда же добавить измельченный чеснок и имбирь. Посолить, поперчить по вкусу, для цвета всыпать карри. Также добавить 8 ст. л. соевого соуса, 1 стакан воды (теплой). Тушить 20 мин. Нашинковать зелень, добавить в сковородку и готовить еще 10 мин. на маленьком огне.

Украсить тарелку рисовой «подушкой», сверху выложить куриные желудки в соевом соусе.

4 крупных куриных бедра, 100 г свиного бекона, 100 г свинины, 1 крупная луковица, 200 г шампиньонов, 4 ст. л. отварного риса, 4 ст. л. майонеза, 50 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, растительное масло.

Также можно приготовить и говядину, и свинину, и телятину. Начинки может быть совершенно равной, даже фруктовой

Согласитесь, ведь как приятно, когда для вас готовит любимый мужчина! Сочная курочка прекрасно сочетается с тушеными яблоками и не вредит вашей фигуре, А специи улучшают вкус, придают аромат и образуют красивую зажаристую корочку.

В небольшой миске перемещать дольки яблок с лимонным соком и корицей. Затем добавить оливковое масло вместе со сливочным и цедру лимона. Отдельно смешать 1 ч. л. смеси прованских трав с солью и перцем. Курицу посыпать с обеих сторон смесью трав и специй и забыть про нее на 20 мин. Затем в брюшко курочки положить пряные яблочки и зашить или заколоть шпажками. Выложить курицу на противень брюшком вниз, полить оставшимся соком, вокруг ее можно обложить половинками сырого картофеля и запекать при 200" около часа, поливая курицу и картофель топленым жиром.

Подавать с картофелем, сверху украсить зеленью! Для очаровательных женщин на гарнир идут душистые и пряные тушеные яблочки, а крепким мужчинам лучше подойдет гарнир из картофеля!

Прованские травы - это перемешанные в равных частях розмарин, тимьян, орегано, майоран и чабрец. Можно смешать самим или купить готовый состав.

Щука, или судак, или треска - 120 г, мука пшеничная - 10 г, помидоры свежие - 200 г, масло растительное - 15 г, сыр - 10 г, масло сливочное - 10 г.

Для соуса: морковь, лук, петрушку нарезать мелкими кубиками и спассеровать. Добавить рыбный бульон, проварить 10-15 мин., добавить томатное пюре, вновь довести до кипения, добавить сахар, перец, соль. Соус готов!

У нас есть одна очень хорошая традиция. Когда мы собираемся с друзьями, каждый из гостей приносит свое блюдо. В этот раз я приготовила запеченный картофель с филе минтая.

Слейте воду с картошки и поставьте ее под струю холодной воды. Не выключая воду, начинайте чистить картошку, кожица легко снимается. Приготовьте противень или прямоугольную форму с тефлоновым покрытием. Смажьте его растительным маслом, обсыпьте сухарями, смешанными с приправой по вкусу. Разрежьте картофель вдоль пополам и сразу выкладывайте плоской стороной на противень. Смажьте картофель растительным маслом (плоской кисточкой), посыпьте панировочными сухарями, смешанными с приправой. Поставьте в духовку при 200-220°.

Приготовьте кляр: 2 яйца взбейте с майонезом (100 г), добавьте 1 стакан просеянной муки, 0,5 ч. л. соды всыпьте в муку и залейте 1 ст. л. уксуса (9%). Все хорошо перемешайте.

Обмакните кусочки рыбы в кляр. Выложите рыбу в кляре на другой противень. Запеките в духовке (а можно обжарить на сковородке в кипящем масле). И рыбу, и картошку в духовке можно не переворачивать.

Выложите запеченные картофель и рыбу на блюдо, украсьте овощами, маслинами, дольками лимона и подавайте на стол. Успех обеспечен!

Если вы готовит только для своей семьи из 3-4 человек, можно рыбу и картошку залечь в одной форме.