зеленого » Кулинарные рецепты для Вас!

Автор: admin 6-12-2009, 09:04

250 г спагетти, 2 болгарских перца красного и желтого цвета, 1 огурец, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, базилик, розмарин, эстрагон, сельдерей, укроп, оливковое масло, соль, перец.

Вскипятить воду (ее должно быть много), добавить оливковое масло, соль. Поставить в кастрюлю спагетти, когда они станут мягкими, придавить ложкой так, чтобы макароны целиком поместились в кастрюлю. Перец очистить, нарезать полосочками, огурец нарезать кусочками, помидоры также мелко нарезать, базилик, сельдерей, эстрагон и розмарин нарвать руками. Укроп измельчить. Овощи и зелень смешать, оставив часть укропа, посолить, добавить перец по вкусу и выложить в центр блюда. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а затем выложить на блюдо вокруг овощей. Полить блюдо заправкой и подавать к столу.

Для заправки смешать оливковое масло с винным уксусом и измельченным чесноком, по вкусу можно добавить мед.

Обсудить на форуме Просмотров: 956 Комментарии (0) Подробнее

Сельдь «По-азовски» в розовом соусе

Салаты и закуски

Автор: admin 7-07-2009, 09:06

500 г малосольной сельди, 200 г майонеза, 3 красныелуковицы, 1 красная свекла, зелень по вкусу.

Свеклу отварите до готовности, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кольцами. Смешайте овощи с майонезом. Сельдь выпотрошите, очистите и нарежьте ломтиками. Залейте рыбу розовым соусом. Дайте немного помариноваться. Подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Обсудить на форуме Просмотров: 820 Комментарии (0) Подробнее

Рулет «Оригинальный»

Салаты и закуски

Автор: admin 4-07-2009, 21:43

Элиста армянского лаваша, 200 г плавленого сыра, 300 г соленой красной рыбы, 200 г икорного масла, пучок зелени, маслины.

На 1-й лист лаваша намазать плавленый сыр. Закрыть 2-м листом. На него выложить нарезанную кусочками красную рыбу и маслины. Закрыть 3-м листом. Его промазать икорным маслом и посыпать зеленью. Лаваш свернуть рулетом, убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей нарезать рулет кусочками толщиной 2 см.

Обсудить на форуме Просмотров: 611 Комментарии (0) Подробнее

Салат «Дары моря»

Салаты и закуски

Автор: admin 3-07-2009, 16:14

Хочу предложить читателям журнала свой фирменный рецепт салата, который в разных вариантах готовлю часто: и полезно, и вкусно!

1 стакан риса, 400 г морской капусты (готовой, в виде салата), 2 кальмара, 200 г мидий, 200 г крабового мяса, зелень.

Рис отварить, промыть, обсушить, смешать с нарезанным крабовым мясом, с мелко нарезанными отваренными кальмарами (часть оставить для украшения), заправить майонезом. На плоское блюдо выкладываем слой морской капусты с мидиями, заправленной майонезом. Сверху слой риса с кальмарами и крабовым мясом, также заправив майонезом. Обложить кольцами кальмаров, посыпать зеленью петрушки. Вкусно, аппетитно, полезно! Приятного аппетита!

Обсудить на форуме Просмотров: 1096 Комментарии (0) Подробнее