Бисквит: 1 стакан сахара, 3 крупных яйца, 1/2 стакана кефира, 6 ст. л. черносмородинового варенья, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды.

Глазурь: 1/2 стакана сахара, 3 ст. л. молока, 3 ст. л. какао, 1 ст. л. сливочного масла.

Муку я просеиваю с содой и из продуктов для бисквита замешиваю тесто. Разделяю его на 2 части и в духовке при 200°выпекаю до готовности 2 коржа.

Делаю обычный сметанный крем. При помощи миксера взбиваю сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Готовым сметанным кремом щедро смазываю коржи и собираю торт. Сверху торт поливаю шоколадной глазурью. Для глазури я вливаю в маленькую кастрюльку молоко и довожу его до кипения. Добавляю сахар, смешанный с какао, размешиваю, даю немного остыть и добавляю сливочное масло, помешивая, выдерживаю еще чуть-чуть на огне, не доводя до кипения. Когда глазурь начинает застывать, поливаю ею торт и украшаю цукатами, конфетами, или как подскажет фантазия.

Этот торт с романтичным названием присутствует на нашем столе по большим праздникам. Готовить его мне помогает мой супруг Андрей, с которым мы поженились в минувшем марте. Впервые это замечательное лакомство я приготовила, когда Андрюша в первый раз пришел в гости к нам домой. Я тогда очень волновалась, но все получилось отлично! Торт вкусный, и готовить его несложно.

Замочить желатин в 200 мл холодной воды и оставить на 1,5 часа. Курицу залить водой так, чтобы вода ее только покрывала. В ту же кастрюльку положить морковь и луковицу. Сварить бульон. Курочку вынуть, отделить мякоть от косточек и мелко нарезать. Процедить бульон. Желатин распустить в теплом бульоне и довести до кипения, но не кипятить.

Морковь нарезать фигурками, огурцы - кружочками. В форму налить немного бульона и убрать в холодильник, чтобы слегка застыл. Затем сверху рядочком выложить половину моркови и огурца. Убрать в холодильник до полного застывания.

Выложить на желе половину нарезанного мяса и залить бульоном. Снова убрать формочку в холодильник. Затем выложить оставшуюся курицу, морковь, огурцы и зелень. Все залить бульоном и поставить в холодильник до полного застывания.

При подаче на стол перевернуть форму на подготовленное плоское блюдо. Приятного аппетита!

Воду кипятим, всыпаем сахар, соль, даем остыть. Укладываем рыбу в бидон, банку или кастрюлю, заливаем рыбу, оставляем на 2 дня. Рыбка получается малосольной, и я лично съедаю сразу целую селедку.