Приготовить крем: 25 г желатина, 500 г сметаны, 1 стакан сахара. Сметану взбить с сахаром, добавить остывший желатин, разведенный в 200 мл воды. Бисквит разрезать, вылить половину крема, накрыть коржом, вылить другую половину, дать застыть в разъемной форме, разрезать пополам по вертикали - это «крылья бабочки». Украшаем зернами граната, дольками мандаринов, кружочками киви. «Тело "бабочки"»- уложенные кусочки киви. Пирог получается очень ярким, хорошо подойдет для детского праздника.