700 г красной рыбы, 1 лимон, соевый соус, 1 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, специи для рыбы, зелень.

Лук очистить, нарезать полукольцами, слегка обжарить с 0,5 ст. л. сливочного масла.

Расстелить на разделочной доске или на столе два слоя фольги, смазать сливочным маслом, выложить половину лука, затем выложить рыбу, наверх выложить оставшийся лук. Плотно завернуть фольгу, выложить рыбу на противень и запечь в духовке до готовности.