Мои дорогие муж и сын очень любят сыр, творог. И для своих любимых мужчин я часто готовлю творожные запеканки.

Творог и молоко смешать с помощью миксера. Добавить яичные желтки, крахмал, сахар и лимонную цедру. Форму для запекания выложить пергаментом, заполнить ее творожной массой, положить сверху кусочки сливочного маслаи печь 45 мин. в духовке при средней температуре до золотистого цвета. Готовую запеканку полить абрикосовым соусом (вареньем). Приятного аппетита!

По желанию в запеканку можно добавить изюм, миндаль или около 250 г нарезанных фруктов или цукатов

кстати,

• Творог - продукт скоропортящийся, поэтому его лучше употреблять в пищу в день покупки или приготовления. Крайний срок, в течение которого творог может храниться в холодильнике, - 3 дня. Замороженный творог может про - § лежать в морозилке и 1 -2 месяца.I

Пекинскую капусту нарезать. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке или нарезать кубиками перец очистить от семян и нарезать кубиками. Выложить все в салатницу, добавить оливки, посолить, перемешать сразу подавать. Отдельно в соуснике подать заправку: оливковое масло, смешанное с лимонным соком и измельченной зеленью.

Капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: A, Bh В2, S3, В6. С, К а также витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Капусту нашинковать соломкой, посолить и оставить на 30 минут в холодильнике. Огурец нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками, срезав 12 лепестков для «маков». Перец нашинковать соломкой. Из белков яиц вырезать лепестки для «ромашки», желтки порубить. Из моркови и редиса вырезать «цветы».

От целого лимона отрезать 4 кружочка, с оставшейся части срезать цедру, мелко нарезать ее, из мякоти отжать сок.

Для заправки смешать сметану, соль, молотый перец, цедру и лимонный сок.

Капусту смешать с нарезанными продуктами и заправкой, выложить на блюдо. Оформить «цветами», «бабочками» из лимона, зеленью.

Красиво и вкусно!

Этот салат очень вкусный, сочный и необычный. Я его готовила на день рождения своей свекрови - всем понравилось.

Помидоры нарезать кубиками, чернослив промыть в горячей воде и мелко нарезать. Отварное куриное мясо нарезать мелкой соломкой. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Все соединить, заправить майонезом и перемешать. Выложить на блюдо горкой, из маслин сделать «глаза», из кусочка помидора вырезать «клюв» и «гребень». По краю выложить укроп, из него же сделать «хвост». Блюдо очень празднично выглядит на любом столе!