1 небольшая курица, 1 стакан консервированных абрикосов, 1/4 стакана уксуса, 2 ч. л. цедры апельсина, 1 ч. л. соли, немного молотого черного перца, 2 головки лука.

В небольшой кастрюле смешать абрикосы, уксус, цедру апельсина, соль и перец. Лук разрезать на 4 части, курицу разрубить на 4 части. Выложить куски курицы и лук на противень, смазанный растительным маслом. Покрыть птицу абрикосовой массой, поставить в разогретую духовку и запекать 40-50 мин., пока лук не станет мягким, время от времени поливая выделившимся соком. На блюдо уложить листья салата, сверху выложить цыпленка, украсить дольками и цедрой апельсина, зеленью.

Хочу предложить свой рецепт приготовления котлет. Конечно, таких рецептов сотни, но, думаю, мои котлетки тоже понравятся всем, а главное, их можно предлагать даже совсем маленьким детишкам!

Лук, сладкий перец и зелень мелко нарезать. Булочку на 15 мин. замочить в молоке, размять. Фарш хорошо вымешать, добавить размоченную булку, зелень, перец, лук и яйцо, а также мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу. Слепить небольшие шарики, сложить в противень или форму для запекания, затем залить сливками. Томить в духовке в течение 40-45 мин. на среднем огне. Получается очень вкусно! И польза очевидна! Приятного аппетита!

1,5 кг куриных бедер, 250 мл молока, 200 г сметаны, 300 г свежих грибов (брал вешенки), 200 г очищенных грецких орехов, 100 г сыра пармезан, 20 г сливочного масла, соль, перец по вкусу и подсолнечное масло для жарки.

Мой дебют прошел на ура. Теперь я иногда захожу на кухню не только чтобы поесть.