Вскипятить воду (ее должно быть много), добавить оливковое масло, соль. Поставить в кастрюлю спагетти, когда они станут мягкими, придавить ложкой так, чтобы макароны целиком поместились в кастрюлю. Перец очистить, нарезать полосочками, огурец нарезать кусочками, помидоры также мелко нарезать, базилик, сельдерей, эстрагон и розмарин нарвать руками. Укроп измельчить. Овощи и зелень смешать, оставив часть укропа, посолить, добавить перец по вкусу и выложить в центр блюда. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а затем выложить на блюдо вокруг овощей. Полить блюдо заправкой и подавать к столу.