Очень люблю ваше издание. Очень много хороших, проверенных мною рецептов. Хочу поделиться с вами своим.

Баклажаны и помидоры обдать кипятком и нарезать кружочками. В сковороду, смазанную жиром, положить слой баклажанов, помидоров, картофеля, затем повторить в той же последовательности. Сверху выложить лук, нарезанный полукольцами. Залить сметаной и майонезом в равных пропорциях. Выпекать в духовке. При подаче на стол посыпать зеленью, выдавить чеснок.

Мясо (курица, говядина), 1 луковица,5картофелин,2моркови, 1свекла, 1 перец (сладкий), 1 ст. л. томата, 1 ст. л. муки, капуста, соль по вкусу.

Такой борщ не только очень быстро готовится, но и очень вкусный. Наша доченька кушает борщик с удовольствием.

Для приготовления сначала мне надо было сварить бульон из оставшейся у меня куриной лапы и крыла. Затем курицу вытащить и отделить мясо от костей.

Если вы положите курицу (равно как и любое другое мясо) сразу же в кипящую воду бульон получится менее наваристый, зато мясо будет вкуснее, в нем лучше сохранятся питательные вещества.

Этот потрясающе вкусный и ароматный суп-пюре мы с мужем впервые попробовали в одном ресторане. Потом уже я захотела приготовить его дома. Естественно, готовила наугад, но получилось также вкусно, сытно и аппетитно*

Сварить куриный бульон, мясо нарезать. Нарезанный кубиками картофель, морковь и лук отварить в этом же бульоне, добавить подсолнечное масло. Одну луковицу отложить для приготовления соуса! Соус: мелко нарезать луковицу, копченую грудинку, обжарить все это на подсолнечном масле до появления золотистой корочки, влить сливки и засыпать тертым сыром. Дать соусу загустеть, в конце добавить тертый чеснок.

В это время овощи в бульоне уже готовы. Теперь нужно бросить в суп креветки, перемешать. Затем осторожно влить соус и взбить всю массу в бленде-ре. В тарелки с супом можно положить зелень.

Если вы не собираетесь угощать супом детей, в него можно и нужно добавить по вкусу красный молотый перец и шафран. Сделать это лучше в конце варки. Также я пробовала добавлять в суп для густоты плавленый сырок. Его нужно раскрошить и опустить в бульон вместе с креветками. Получится более сытно.

Часто собираю у себя дома друзей. Уже попробовало приготовить многие блюда из вашего издания, все очень вкусно. Хочу поделиться и своим рецептом с читателями.

Отварную телятину, копченую кол-басу, копченую грудинку или ветчину берем в одинаковом коли-честве, нарезаем мелкими кусочками. Добавляем 1 нарезанный соленый огурчик, нарезанный кусочками, 1 сладкий болгарский перчик, 1 мелко нарезанную луковицу (обжарить или ошпарить кипятком). Добавляем зелень, смазываем майонезом. Украшаем по желанию.

Моя жена очень хорошо готовит. На всех праздниках стол просто ломится от яств. А она постоянно придумывает что-то новенькое и вкусное. Недавно приготовило, казалось бы, простой, но очень вкусный и сытный салат. Он стал моим любимым блюдом.

Печень отварить, остудить и натереть на крупной терке. Натертую морковь слегка обжарить на растительном масле вместе с луком. Маринованные огурцы мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Если недостаточно соли, посолить.