Творог растираем со сливочным маслом, чесноком, мелко нарубленнойзеленьюукропаисолью.

Из соленого творога с зеленью можно сделать не только грибочка, но а любые другие фигурки, например снеговичков. Главное, проявить фантазию. Дети вам с удовольствием помогут

Нарезать 1 кг свинины, как на отбивные. Отбить, посолить, добавить специи и отставить на 30 мин.

1-1,5 кг филе любого мяса, или карбонат, шейку, зубков 20-30 чесночка, русскую горчицу, перец черный молотый, соль; растительное масло для обжарки.

Мой муж - мясоед. Он считает, что лучшая рыба - это колбаса. Я постоянно что-то готовлю из мяса, но все приедается, а любимого хочется побаловать вкусненьким, вот и экспериментирую. Эти рулетики получились мягчайшие! Сочные, нежные, нежесткие.

Говядину режем пластинками и отбиваем. Солим, перчим, и я добавляю травки: базилик, майоран.

Фарш солим, перчим, также можно добавить специй для фарша.

Сыр трем, смешиваем с нарезанной кинзой, заправляем майонезом.

Из фарша формируем лепешечки и заворачиваем в них сыр с кинзой, получившиеся котлетки заворачиваем в кусочки говядины, закалываем зубочисткой.

Сформированные рулетики выкладываем в смазанную маслом форму, сверху закрываем фольгой. Помещаем в разогретую до 200° духовку на 45 мин.

Вынимаем. Открываем. Выкладываем сверху на рулетики чуть майонеза и оставшийся сыр. Ставим в духовку еще минут на 5, чтобы сыр схватился.

Блюдо готово. Подается с любым гарниром.

Всем приятного аппетита!

Можно обернуть рулетики в бекон - это для тех, кто любит пожирнее и погуще. Можно взять любую другую травку. Эксперименты с этим блюдом только приветствуются.

Мне 22 года, замужем, подрастает маленькая дочка - Мирослава. Мируся имеет хороший аппетит, очень любит блюда из мяса. Поэтому хотим предложить вам рецепт одного из наших любимых блюд.

Измясаделаемфарш,добавляемтудамолокоикапусту. Перемешиваем и добавляем в фарш яйцо, солим. Из полученного фарша делаем маленькие котлетки и обжариваем их на растительном масле в течение 1-2 мин. с обеих сторон. На сковородке обжариваем на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета, добавляем томатный сок, подсаливаем. Котлетки складываем в кастрюльку, заливаем полученной подливкой. Тушим до полной готовности на маленьком огне 20-25 мин. На гарнир подаем картофельное пюре.

Мои домочадцы любят иногда побаловать себя вареными креветками. Съедаются они, естественно, за один присест, а вот бульон, в котором варились, остается. И как-то жалко мне стало его опять выливать. Какой бы, думаю, сварить из него супчик? А дети подсказывают: свари с вермишелью. Так я и сделала.

Пропорции: на 3 литра бульона - одна небольшая морковка, половинка луковицы, три горсти вермишели-паутинки.