Решила поделиться очень старым рецептом. Знала его еще моя бабушка, потом готовила нам моя мама, а сейчас я готовлю своим мужчинам - мужу и сыночку.

Начинка: 200-300 г лука, 5 вареных яиц, 300 г моркови (капусты), 700 г колбасы (или грибов, мяса, шпрот), 0,5 кг помидоров, кетчуп.

Маргарин растопить на медленном огне, когда остынет, добавить кефир, соду и муку. Замешать тесто и поставить в холодильник на 40 мин. Раскатать пласт толщиной 0,5 см.Положитьмелко нарезанный лук, полить кетчупом. Натереть сырую морковь (капусту), вареные яйца. Положить нарезанную кубиками колбасу (грибы, мясо, шпроты). Украсить нарезанными помидорами. Загнуть края теста, полить заливкой, поставить в духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Это блюдо очень легкое, вкусное, а главное, приготовление не доставляет особых хлопот. Раз - и готово, все очень быстро. Попробуйте, убедитесь сами! Надеюсь, наш семейный рецепт пополнит вашу шкатулку!

Тесто: 1 стакан кефира, 1/2 ч. л. соды (гашенной уксусом), муки - сколько возьмет тесто, соль, растительное масло и панировочные сухари для формы.

Замесить тесто. Бортики теста приподнять. Тесто смазать кетчупом и поочередно выкладывать вареную колбасу, жаренные с луком грибы, помидоры, кукурузу и горошек, перец, зелень, соль, колбасу салями, маслины. Посыпать все сыром и смазать майонезом. Запечь в духовке. Приятного всем аппетита!

3 стакана муки, 50 мл растительного масла, 1 стакан теплой воды, соль, 20 г дрожжей.

Развести дрожжи в теплой воде, добавить 1 ст. л. муки. Дать постоять 10 мин. В дрожжи добавить 1 стакан муки, соль, налить масло, все хорошо размешать. Всыпать оставшуюся муку и вымесить тесто до гладкого состояния. Из теста раскатать лепешку 1 см толщиной. Переложить на противень.

Начинка: тесто намазать майонезом, соусом, посыпать специями, выложить кусочки копченой колбасы, нарезанные пластинками шампиньоны, нарезанные кубиками кабачки цуккини, нарезанный колечками лук, нарезанный полукольцами перец и дольки помидоров. Посыпать тертым плавленым сырком. Полить майонезом - и в духовку.

Аромат у этой пиццы действительно весенний, так как в ней много овощей, а значит, и витаминов, которые особенно нужны нам весной. Приятного всем аппетита!

0/5 л молока, 50 г дрожжей, 4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, кетчуп, мука (примерно 1-1,5 кг).

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить растительное масло, соль, сахар, муку, перемешать и поставить на 2 часа в холодильник. Тесто выложить на противень и раскатать. На тесто выложить начинку в такой последовательности: майонез, лук кольцами, балык кубиками, грибы. Затем украсить кетчупом и майонезом и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 30-40 мин. при 200°.

Трубочки с крабовыми палочками

1 тонкий лаваш, 200 г крабовых палочек, 250 г плавленого сыра, сливочное масло, зелень.

Крабовые палочки мелко нарезать, добавить измельченный сыр, зелень, перемешать. Лаваш нарезать на прямоугольники, массу положить на кусочки лаваша и свернуть в трубочки. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Трубочки получаются аппетитные и хрустящие!

интересно

• Пита - это блюдо среднеземноморской кухни. Особой популярностью она пользуется у греков и турков. Пита может быть как маленького размера, так и очень большой. В некоторых странах предпочитают делать питу размером с подушку.

Предлагаю торжественный вариант пиццы из красной рыбы. Она очень вкусна, аппетитна, красиво смотрится на столе - вся такая розовая, прямо как фламинго!

Творог растереть с 1 яйцом, солью, добавить разведенные в молоке дрожжи, муку, замесить тесто (мягкое) и поставить в холодильник на 2 часа. Для начинки: 400 г семги посолить, поперчить, нарезать тонкими пластинками, замариновать в 2 ст. л. майонеза.

Выложить на противень тесто, сделать бортики, смазать 3 ст. л. кетчупа, равномерно разложить нарезанные кружочками помидоры (3 шт.), рассыпать мелко нарезанные средние луковицы (2 шт.). На лук выложить семгу, посыпать майораном, разложить нарезанный кусочками красный болгарский перец (2 шт.), посыпать тертым сыром (100 г), сверху побрызгать растопленным маслом (50 г) и поставить в духовку, предварительно нагретую до 180°. Запекать до румяной корочки, вынуть из духовки, накрыть салфеткой и оставить остывать.

К праздничному столу - вкусно и необычно! Желаю всем приятного аппетита и вкусных новых блюд.

Сушки залить молоком и подождать, пока они станут мягкими. Лук пропустить через мясорубку и смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу, обжарить до полуготовности на растительном масле. Выложить сушки на противень, на каждую сушку выложить начинку, полить майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.

Я думаю, у каждой хозяйки нередко возникает вопрос, что приготовить, когда уже все как-то приелось, надоело. Я, в свою очередь, предлагаю на такой случай рецепт вкусного салатика, уверена, многие из вас его еще не пробовали.

Лук нарезать полукольцами и замариновать на 1 час в уксусе, разбавленном водой 1:3. Салат укладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом.

Первый слой - грибы нарезать соломкой, если они маленькие, можно оставить целыми. Второй слой - маринованный лук (обязательно промойте). Третий слой - яйца, натертые на крупной терке. Четвертый слой - картофель, натертый на крупной терке. Пятый слой - колбаса (ветчина или мясо), ее можно как нарезать соломкой, так и натереть на терке. И последний слой - тертый сыр.

Салат получается вкусный и сытный. Обязательно попробуйте его, вам понравится.