1 стакан муки, 0,5 пачки сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. л сахара, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. малинового либо вишневого варенья, 5-6 свежих персиков, вишня, малина, 1 пакетик желе.

' В это время персики помыть и нарезать. Достать пирог из духовки, дать остыть, выложить по всей поверхности персики, вишни и малину. Залить желе.

Готовить этот вкуснейший пирог меня научила подруга. Он пришелся по вкусу всей моей семье. Теперь я делаю его на все праздники, а когда есть свободное время, готовлю его и в будни, чтобы порадовать мужа и дочек.

Хочу предложить на ваш суд рецепт вкусного и нежного пирога с вишней, Готовить его очень просто, а на вкус - объедение.

3 желтка растираем с сахаром (1/2 стакана), добавляем размягченный маргарин, соду, муку и замешиваем тесто. Выкладываем в форму с пергаментом. Вишню (можно брать и замороженную) смешиваем с крахмалом и 2 ст. л. сахара. Выкладываем сверху на тесто и ставим в духовку на 40-45 минут при 180°.

Взбить белки с оставшимся сахаром, по прошествии 40 минут вытаскиваем форму из духовки, заливаем пирог сверху взбитыми белками и ставим еще на 10 минут в духовку. Все, очень просто и вкусно.

Вишня содержит витамины С РР, В). каротин и полезна при малокровии, болезнях легких, почек, артрозе. Вишневый сок губительно действует на возбудителей дизентерии, стафилококков и стрептококков, помогает излечить некоторые болезни желудка.

кстати...

Для опары 20 г дрожжей смешать с 0,5 ч. л. сахара и небольшим количеством теплого молока (менее 1/3 стакана), дать подойти в течение 15 мин. 150 г муки всыпать в миску, добавить опару, 1 яйцо и замесить тесто. Добавить еще 100 г муки. Хорошо размешать. Затем тесто накрыть и дать ему подойти в течение 30-40 мин.

Слегкаобжарить100 г молотогофундука.

Добавить 50 г сахара, 1 ст. л. молотого кофе, корицу и сгущенное молоко по вкусу. Все перемешать. Еще раз вымесить подошедшее тесто и на слегка присыпанной мукой поверхности раскатать его прямоугольным пластом. Нарезать из него чуть вытянутые треугольники, выложить на середину каждого немного ореховой начинки. Закатать треугольники по направлению к верхушке и слегка выгнуть каждый круассан в форме рогалика.

Переложить подготовленные рогалики на противень, смазанный сливочным маслом, и дать настояться минут 15. Затем выпекать при 180° до образования румяной корочки.

Теперь приготовим ромовую глазурь: 100 г сахарной пудры растереть с 2 ст. л. рома до получения однородной массы. Нанести глазурь на еще теплые рогалики и дать остыть.

Это блюдо готовить просто, что важно для начинающих хозяек, и быстро, что актуально для молодых мам.

Яйца смешать со сгущенным молоком, добавить соду, погашенную уксусом. Все хорошо взбить и всыпать муку, столько, чтобы тесто получилось не очень крутое, мягкое, но не липло к рукам. Отделить кусочек теста, раскатать в жгут диаметром 3 см, порезать на небольшие кусочки, скатать из них шарики. Опустить в хорошо разогретый жир или растительное масло. Жарятся очень быстро, приобретая золотистый цвет. Дать стечь жиру и через сито обсыпать сахарной пудрой.

В браке я 12 лет, у меня два сына, поэтому имеется большой багаж рецептов. Предлагаю вашему вниманию рецепт, с которого я начинала свою кулинарную карьеру: На данном жизненном этапе я сижу с маленьким сыном, и времени у меня очень мало. Стараюсь приготовить, пока спит малыш, но хочется порадовать своих мужчин чем-нибудь вкусненьким. А мой старший сын обожает выпечку.

Предлагаю вам рецепт очень быстрого пирога. У меня маленькая дочка, поэтому я знаю, каково это, когда каждая минутка на счету.

Все перемешать и выпекать до золотистого цвета. Очень вкусно!

Если есть сметана, можновзбить ее с сахаром, сделать крем и обмазать пирог. Хотя он и так съедается очень быстро.

Однажды в гостях попробовала умопомрачительной вкусноты пирог с творогом и не удержалась - спросила у хозяйки, как его приготовить. Оказалось, проще простого.

Для начинки: 500 г творога, 2 яйца, 3/4 стакана сахара.

Сливочное масло положить на20 мин. в морозилку и холодным натереть его на крупной терке. Добавить к маслу муку, 3/4 стакана сахара и соду. Все хорошо вымешать ложкой - тесто должно получиться как крошка. Чтобы приготовить начинку, нужно размять вилкой творог, яйца и 3/4 стакана сахара до однородной массы. Иногда для красоты я добавляю в начинку разноцветную кокосовую стружку, термостойкий мармелад, кусочки фруктов - кому что нравится. Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, присыпать мукой и обтрясти лишнее (это не позволит пирогу пригореть). Высыпать в форму половину теста, разровнять. Сверху выложить всю начинку и присыпать ее оставшимся тестом. Пирог выпекать в духовке около 35-40 мин. при 220°. Пробовать его желательно, когда он полностью остынет, но и горячим тоже очень вкусно.

Даже я, с моим минимальным опытом, справилась с этой задачей. А все потому, что тесто не нужно месить и вообще «нянчиться» с ним. Я и не знала, что пироги можно лепить с такой легкостью! Теперь у меня этот рецепт переписывают все знакомые и, что самое приятное, - опытные хозяйки. А муж съел весь пирог в два присеста - так ему понравилась моя выпечка! Делюсь своим рецептом и с вашими читателями!

Приятного аппетита!

О Возьмите: 500 г мелких луковичек, 1,5 л воды, 1 лавровый лист, 2 гвоздики, соль.

Лук очистите. Вскипятите воду с солью, лавром и гвоздикой, положите в нее лук и варите 10-15 мин. Лук должен получиться мягким, но не разваливаться.

Соус: в теплое молоко добавьте сыр и расплавьте на слабом огне, помешивая. Поперчите. Обжарьте шпик на сковороде до хрустящей корочки. Лук слейте, выложите на блюдо и полейте сверху сырным соусом, украсив жареным шпиком.

Горбуша - около 1 кг, морковь - 1крупная, лук - 1 шт., майонез - 150 г, сыр твердый - 100 г, соль по вкусу, растительное масло.

Сам рецепт я когда-то давно позаимствовала в гостях, только грибную начинку заменила на овощную. Вы тоже можете фантазировать!

Готовить такую рыбку не трудно, и занимает это всего около 20 мин. Но вкус - изумительный!

Если вы не любите жареное, можете добавить на противень немного водички - рыбка получится тушеная.

кстати.

• Разогрейте лезвие ножаи проткните им мороженую рыбу. Потом понюхайте его: испорченная рыба даст о себе знать неприятным запахом.

300 г бочковой жирной сельди, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 зеленое яблоко, 1 репчатая луковица, 10 очищенных грецких орехов, Зет. л. майонеза.

Предлагаю вашему вниманию рецепт, который я придумала сама. Я люблю диетические блюда, а рыба - диетический продукт, причем, будучи запеченной, она сохраняет больше полезных веществ.

рыбу очистить и нарезать не очень большимикусочками, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами. В рукав для запекания выложить слой лука и на него положить кусочки рыбы. Запекать до готовности.

Так же можно запекать рыбу с картошкой. Для этого на лук выложить картофель, нарезанный кружочками, а лотом рыбу. Получается очень вкусно. Рыбу можно использовать любую, но карп лучше.