Этот торт мне посоветовало приготовить моя приятельница.

1-й крем: 200 г сливочного масла, 0,5 л банка вареной сгущенки. 2-й крем: 500 г густой сметаны, 1 /2 стакана сахара.

Для украшения: разноцветный мармелад.

Приготовить оба крема (продукты смешать, взбить миксером). Вафельный корж смазать кремом № 1, сверху уложить печенье. Пустоты между печеньем заполнить распаренным изюмом или орехами. Смазать кремом

№ 2 и так укладывать до конца, пока не используются все продукты. Причем каждый слой печенья нужно немного смещать так, чтобы над печеньем лежала начинка, а над начинкой (изюмом или орехами) - печенье. Верх и бока торта смазать кремом, сверху украсить тонко нарезанным цветным мармеладом.

Вначале я купила для крема сгущенное молоко в металлической банке, и торт получился суховатым. Подумав, я решила купить вареную сгущенку в пол-литровой стеклянной банке. Приготовила торт на крестины своего внука, и он пошел на ура! Вот такая история. Приятного всем аппетита!

Белки б яиц взбиваем в пену. Желтки взбиваем с 1 стаканом (200 мл) сахарной пудры, 1 ч. л. лимонной цедры. Аккуратно перемешиваем белки и желтки. Добавляем 1 стакан муки, 1/3 ч. л. соды. Всыпаем предварительно распаренный изюм. Замешиваем тесто и в I духовке выпекаем бисквит. Когда остынет, разрезаем на два коржа, промазываем кремом (1 пачку сливочного масла взбиваем с 1 банкой сгущенки). Сверху заливаем глазурью (5 ст. л. сахара, 3 ст. л. воды и 2 ст. л. какао доводим до кипения, даем остыть и добавляем 1 ст. л. сливочного масла).

Э Мед (засахаренный) - 4 ст. л. (или б ст. л. жидкого), маргарин - 150 г, яйцо - 2 шт., сода - 1/2 ч. л., кефир или нежирная сметана - 2 ст. л., манная крупа - 300 г (1 кружка), мука - 600 г (2 кружки). Крем: сгущенное молоко - 1 банка.

Соединить с маргарином и, постоянно помешивая, на слабом огне довести до растворения маргарина. Всыпать соду и, хорошо перемешав, снять с огня. Немного охладить, добавить яйца, кефир и взбить миксером (2-3 мин.). Добавить манную крупу, продолжая взбивать, ввести 1 кружку муки. Добавить остальную муку и тщательно вымешать тесто деревянной ложкой. Выпечь по очереди 3 коржа в горячей духовке, по 10-15 мин. Коржи охладить, разрезать пополам. Смазать кремом, соединить. Верх и бока тоже обмазать кремом и на 2 часа поставить в холодильник.

Для крема: сварить сгущенку (1,5-2 ч), охладить и тщательно перемешать.

Просто, быстро и очень вкусно. Этот торт - результат моих экспериментов по использованию меда и манной крупы для приготовления тортов и пирогов. В итоге - вкуснятина необыкновенная, но больше одного кусочка съесть невозможно - уж очень торт сытный.

Приятного аппетита!

Этот кекс получается воздушным и долго не черствеет.

Сахарная глазурь: 1 стакан сахара, полстакана воды варить до тянущей белой нити. Приятного аппетита!

кстати...

Для опары 20 г дрожжей смешать с 0,5 ч. л. сахара и небольшим количеством теплого молока (менее 1/3 стакана), дать подойти в течение 15 мин. 150 г муки всыпать в миску, добавить опару, 1 яйцо и замесить тесто. Добавить еще 100 г муки. Хорошо размешать. Затем тесто накрыть и дать ему подойти в течение 30-40 мин.

Слегкаобжарить100 г молотогофундука.

Добавить 50 г сахара, 1 ст. л. молотого кофе, корицу и сгущенное молоко по вкусу. Все перемешать. Еще раз вымесить подошедшее тесто и на слегка присыпанной мукой поверхности раскатать его прямоугольным пластом. Нарезать из него чуть вытянутые треугольники, выложить на середину каждого немного ореховой начинки. Закатать треугольники по направлению к верхушке и слегка выгнуть каждый круассан в форме рогалика.

Переложить подготовленные рогалики на противень, смазанный сливочным маслом, и дать настояться минут 15. Затем выпекать при 180° до образования румяной корочки.

Теперь приготовим ромовую глазурь: 100 г сахарной пудры растереть с 2 ст. л. рома до получения однородной массы. Нанести глазурь на еще теплые рогалики и дать остыть.

Это блюдо готовить просто, что важно для начинающих хозяек, и быстро, что актуально для молодых мам.

Яйца смешать со сгущенным молоком, добавить соду, погашенную уксусом. Все хорошо взбить и всыпать муку, столько, чтобы тесто получилось не очень крутое, мягкое, но не липло к рукам. Отделить кусочек теста, раскатать в жгут диаметром 3 см, порезать на небольшие кусочки, скатать из них шарики. Опустить в хорошо разогретый жир или растительное масло. Жарятся очень быстро, приобретая золотистый цвет. Дать стечь жиру и через сито обсыпать сахарной пудрой.

В браке я 12 лет, у меня два сына, поэтому имеется большой багаж рецептов. Предлагаю вашему вниманию рецепт, с которого я начинала свою кулинарную карьеру: На данном жизненном этапе я сижу с маленьким сыном, и времени у меня очень мало. Стараюсь приготовить, пока спит малыш, но хочется порадовать своих мужчин чем-нибудь вкусненьким. А мой старший сын обожает выпечку.

Предлагаю вам рецепт очень быстрого пирога. У меня маленькая дочка, поэтому я знаю, каково это, когда каждая минутка на счету.

Все перемешать и выпекать до золотистого цвета. Очень вкусно!

Если есть сметана, можновзбить ее с сахаром, сделать крем и обмазать пирог. Хотя он и так съедается очень быстро.

Мои дорогие муж и сын очень любят сыр, творог. И для своих любимых мужчин я часто готовлю творожные запеканки.

Творог и молоко смешать с помощью миксера. Добавить яичные желтки, крахмал, сахар и лимонную цедру. Форму для запекания выложить пергаментом, заполнить ее творожной массой, положить сверху кусочки сливочного маслаи печь 45 мин. в духовке при средней температуре до золотистого цвета. Готовую запеканку полить абрикосовым соусом (вареньем). Приятного аппетита!

По желанию в запеканку можно добавить изюм, миндаль или около 250 г нарезанных фруктов или цукатов

кстати,

• Творог - продукт скоропортящийся, поэтому его лучше употреблять в пищу в день покупки или приготовления. Крайний срок, в течение которого творог может храниться в холодильнике, - 3 дня. Замороженный творог может про - § лежать в морозилке и 1 -2 месяца.I