Хочу предложить рецепт пирога с картофелем. Делается он очень быстро. Съедается тоже!

Взбить яйца, добавить сметану, соль по вкусу хорошо перемешать. Добавить соду (погашенную). Затем всыпать муку и замесить довольно жидкое тесто.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, слегка обжарить на растительном масле. Картофель очистить, нарезать тоненькими ломтиками, посолить, добавить приправу по вкусу, перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить меньшую часто теста, выложить картошку, наверх выложить слой обжаренного лука. Залить все это оставшимся тестом. Выпекать в духовке.

Вчера мой знакомый Валентин Васильевич ГОРБУНОВ - по профессии адвокат, а в душе кулинар - угостил меня пирогом. Он часто печет этот пирог для своих дочек. Пирог мне очень понравился, но я никак не могла понять, какая в нем начинка. Оказалось, что он был с репчатым луком. Ну очень вкусно! Я выпросила рецепт и сегодня сама испекла такой пирог. Вот что у меня получилось!

Перемешать вилкой муку с размягченным сливочным маслом. В тесто добавить сметану и скатать колобок. Сковороду смазать растительным маслом, выложить тесто с небольшими бортиками. Нарезать лук и обжарить до золотистой корочки, выложить на тесто. Смешать яйца, сметану, сыр, посолить, поперчить красным молотым перцем и вылить сверху на лук. Сверху присыпать сыром. Запекать в духовке при 180-200° около 30 мин.

Отварное куриное филе порвать руками на волокна, добавить нарезанный кусочками сладкий болгарский перец, морковь по-корейски, маринованные грибы, посолить, заправить майонезом, украсить.

Посылаю вам рецепт нашего фирменного салата. Вкусный пальчики оближешь!

Мясо варить 2 часа в подсоленной воде, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Болгарский перец нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Нарезанное мясо полить майонезом, перемешать. На плоское блюдо ровным слоем выложить мясо, на него секторами выложить остальные ингредиенты, сочетая их по цвету. В центре салата сделать горку из майонеза. Подать на стол не перемешивая! Перемешать непосредственно перед употреблением.

Пару советов:

• Чтобы говядина приготовилась быстрее, ее нужно немного отбить и варить в воде с добавлением небольшого количества уксуса.

• Чтобы отварная говядина было сочной, залейте ее кипятком на полпальца выше мяса, подсолите, накройте крышкой, доведите до кипения. убавьте огонь варите мясо дo готовности.

Решила поделиться рецептом нашего любимого салатика. Этот рецепт мне дало моя знакомая, тетя Таня. Я кое-что переделала, но основные компоненты остались те же.

Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на растительном масле, дать остыть и стечь маслу, уложить на грибы. Картофель очистить и натереть на крупной терке на лук. Сделать соус из сметаны и майонеза, смазать картошку. На крупной терке натереть сырую морковку и полить соусом. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, полить соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Часто собираю у себя дома друзей. Уже попробовало приготовить многие блюда из вашего издания, все очень вкусно. Хочу поделиться и своим рецептом с читателями.

Отварную телятину, копченую кол-басу, копченую грудинку или ветчину берем в одинаковом коли-честве, нарезаем мелкими кусочками. Добавляем 1 нарезанный соленый огурчик, нарезанный кусочками, 1 сладкий болгарский перчик, 1 мелко нарезанную луковицу (обжарить или ошпарить кипятком). Добавляем зелень, смазываем майонезом. Украшаем по желанию.

Моя жена очень хорошо готовит. На всех праздниках стол просто ломится от яств. А она постоянно придумывает что-то новенькое и вкусное. Недавно приготовило, казалось бы, простой, но очень вкусный и сытный салат. Он стал моим любимым блюдом.

Печень отварить, остудить и натереть на крупной терке. Натертую морковь слегка обжарить на растительном масле вместе с луком. Маринованные огурцы мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Если недостаточно соли, посолить.

Языки свиные - 3-4 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2-3 зубчика, перец черный горошком, лавровый лист, соль по вкусу, 40 г желатина на 1 литр бульона.

Языки замочить в воде на 2-3 часа. Залить кипятком и поставить на сильный огонь. Снять шумовкой пену и сделать медленный огонь. Положить в бульон лук, перец, лавровый лист, соль. Варить 2,5-3 часа. Вынуть языки и обдать холодной водой, чтобы легче чистились. Бульон процедить и заправить толченым чесноком, затем добавить набухший желатин. Язык нарезать поперек на ломтики и залить бульоном. Украсить блюдо зеленью, зеленым горошком, дольками сваренного вкрутую яйца. Дать застыть. Подавать с хреном, горчицей, аджикой.

Я думаю, у каждой хозяйки нередко возникает вопрос, что приготовить, когда уже все как-то приелось, надоело. Я, в свою очередь, предлагаю на такой случай рецепт вкусного салатика, уверена, многие из вас его еще не пробовали.

Лук нарезать полукольцами и замариновать на 1 час в уксусе, разбавленном водой 1:3. Салат укладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом.

Первый слой - грибы нарезать соломкой, если они маленькие, можно оставить целыми. Второй слой - маринованный лук (обязательно промойте). Третий слой - яйца, натертые на крупной терке. Четвертый слой - картофель, натертый на крупной терке. Пятый слой - колбаса (ветчина или мясо), ее можно как нарезать соломкой, так и натереть на терке. И последний слой - тертый сыр.

Салат получается вкусный и сытный. Обязательно попробуйте его, вам понравится.