небольшом » Кулинарные рецепты для Вас!

Автор: admin 3-01-2010, 04:50

2 небольших баклажана, 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, сыр, мука, соль, специи, чеснок (побольше), зелень по вкусу.

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на полоски размером примерно 0,5 см, обжарить на растительном масле, посолить. Яйца взбить, добавить немного муки, майонез, соль, приправы по вкусу, измельченный чеснок. Эту смесь добавить в баклажаны, перемешать, выложить в стеклянную форму, посыпать зеленью и сверху - тертым сыром. Выпекать в духовке при 160-180° примерно 20 мин., до готовности яиц. Приятного аппетита! Надеюсь, мой рецепт понравится читателям!

Обсудить на форуме Просмотров: 1346 Комментарии (0) Подробнее

Салат с киви «Тропический день»

Салаты и закуски

Автор: admin 27-07-2009, 07:14

Знаете ли вы, что в киви содержится большее количество витамина С, чем в любом другом овоще или фрукте? А также киви содержит много магния, который обеспечивает здоровую работу сердца. Этот салатик сделан из таких компонентов, которые помогут насытить ваш организм витаминами, а кроме того, избавит вас от шлаков. Делайте его почаще, и вы скоро заметите результат.

200 г вареной куриной или индюшиной грудки, 2 киви, 1/2 ст. распаренного чернослива, 1 небольшая горсть орехов (лучше всего миндаль или кешью), 1 ч. л. лимонного сока, легкий майонез для заправки, листья салата и чернослив для украшения.

Киви очистить от кожицы, один киви порезать маленькими кубиками, а другой нарезать красивыми ломтиками и отложить их для украшения. Грудку и чернослив порезать кусочками, орехи подробить. Все ингредиенты смешать, заправить лимонным соком и майонезом, выложить на листья салата, украсить ломтиками киви и черносливом с салатом. Приятного аппетита!

Советы:

•В салат из вареных овощей рекомендуется обязательно добавлять и свежие овощи, так как в них содержится больше витаминов.

•Свеклу, морковь и картофель не следует варить в одной посуде, так как они потеряют и цвет, и вкус.

Обсудить на форуме Просмотров: 816 Комментарии (0) Подробнее

Салат «Семейное гнездышко»

Салаты и закуски

Автор: admin 20-07-2009, 07:49

У меня замечательная семья, и я очень люблю своего мужа и маленького сына. Каждый раз пытаюсь удивить своих близких и гостей каким-нибудь новым блюдом, и это у меня неплохо получается. Предлагаю всем читателям рецепт очень вкусного и сытного салата.

Куриный окорочок - 1 шт., свежий огурчик (небольшой) - 1 шт., соленый огурчик - 1 шт., морковь – 2 шт., луковица - 2 шт., чипсы (желательно с крабами) - 1 пачка, яйцо – 2 шт., майонез и перец - по вкусу, растительное масло.

Для заливного: 3 скорлупки от яиц, маленькая морковка, кусочек болгарского перца, бульон, укроп, петрушка, желатин.

Для приготовления заливного надо в любой бульон добавить растворенный желатин (на 0,5 л - примерно 30 г). Морковь, перец, укроп и петрушку мелко нарезать и переложить в скорлупки, а затем залить бульоном. Поставить в холодильник до полного застывания.

Отварить окорочок, очистить от кожицы и разобрать на волокна. Яйца сварить, белки нарезать соломкой, а желтки оставить для украшения. Огурчики и морковь нарезать соломкой. Морковь и лук, нарезанный полукольцами, обжарить на растительном масле. Чипсы размять, но не мелко. Все продукты смешать и заправить майонезом, поперчить. Выложить на тарелку в виде гнезда, посыпать тертыми желтками, оставшимися чипсами и украсить. В середину салата положить заливные яйца.

Обсудить на форуме Просмотров: 1199 Комментарии (0) Подробнее