Очень рада, что являюсь подписчиком издания «Еда». Раньше покупала газету в киоске, но надо было обегать несколько лотков, чтобы найти очередной номер, и я решила, что удобнее будет сделать подписку.

Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик (15 г) желатина, 10 шт. чернослива.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, просеянную муку и соду, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Лист смазать маслом, выложить тесто и испечь в разогретой духовке. Когда корж остынет, разрезать его на 2 части, промазать кремом. Сверху можно украсить тем же кремом или залить глазурью.

Для крема: взбить сметану с сахаром с помощью миксера. Добавить размоченный и нарезанный чернослив и размоченный желатин, еще раз хорошенько взбить.

Я - молодая хозяйка, замужем, воспитываю маленькую дочь Викторию. Все члены моей семьи большие сладкоежки, поэтому приходится часто баловать их вкусной выпечкой. На день рождения моего любимого мужа я приготовила вкусный тортик, рецептом которого только что поделилась. Тесто я приготовила по рецепту из записной книжки моей мамы, а крем сделала по своему вкусу.

В черносливе очень много железа и витаминов, поэтому полезен при авитаминозах и анемии.

Все девушки любят шоколад, поэтому я всегда готовлю этот шоколадный тортик, когда жду в гости своих любимых и дорогих подруг. Желаю и вам проводить вкусные встречи вместе с этим тортиком.

Для крема: 200 г сливочного масла, 600 г сахарной пудры, 100 г черного шоколада.

Размешайте в 3 ст. л. теплой воды какао, в отдельной посуде разотрите добела маргарин с сахарной пудрой, добавьте разведенное какао, яйца и ванилин. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в общую массу.

Разогрейте духовку до 180°. Смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки форму, выложите тесто в форму и выпекайте 45-60 мин. Выключив духовку, оставьте в ней торт еще на 5 мин., потом достаньте и оставьте остывать.

Для крема подогрейте на слабом огне сливочное масло, 6 ст. л. воды и 250 г сахарной пудры, пока она полностью не растворится. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, кусочки шоколада и размешайте до получения однородной массы.

Разрежьте торт и смажьте остывшим кремом.

В период сессии не мешает подкрепиться и чем-то сладеньким. Ведь учеными доказано, как благотворно влияет сладкое на работу мозга.

Яйца взбить с сахаром. В полученную массу добавить растопленное масло (можно маргарин) и размешать до однородной массы. Затем добавить муку и сделать 2 коржа. 1-й корж намазать вареньем и выложить сверху 2-й корж. Сверху можно украсить либо ягодами из варенья, либо посыпать мелко натертый миндаль. Выпекать в духовке.

кстати...

Гашеную соду нужно добавлять в тесто в последнюю очередь, так как углекислый газ быстро улетучивается.

Хочу поделиться с вами вкусным и простеньким рецептом «пальчиков» с ореховой начинкой, которые обожают наша большая семья и соседи. Надеюсь, они понравятся и вам.

Этот торт мне посоветовало приготовить моя приятельница.

1-й крем: 200 г сливочного масла, 0,5 л банка вареной сгущенки. 2-й крем: 500 г густой сметаны, 1 /2 стакана сахара.

Для украшения: разноцветный мармелад.

Приготовить оба крема (продукты смешать, взбить миксером). Вафельный корж смазать кремом № 1, сверху уложить печенье. Пустоты между печеньем заполнить распаренным изюмом или орехами. Смазать кремом

№ 2 и так укладывать до конца, пока не используются все продукты. Причем каждый слой печенья нужно немного смещать так, чтобы над печеньем лежала начинка, а над начинкой (изюмом или орехами) - печенье. Верх и бока торта смазать кремом, сверху украсить тонко нарезанным цветным мармеладом.

Вначале я купила для крема сгущенное молоко в металлической банке, и торт получился суховатым. Подумав, я решила купить вареную сгущенку в пол-литровой стеклянной банке. Приготовила торт на крестины своего внука, и он пошел на ура! Вот такая история. Приятного всем аппетита!

Этот кекс получается воздушным и долго не черствеет.

Сахарная глазурь: 1 стакан сахара, полстакана воды варить до тянущей белой нити. Приятного аппетита!