Посылаю вам рецепт нашего фирменного салата. Вкусный пальчики оближешь!

Мясо варить 2 часа в подсоленной воде, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Болгарский перец нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Нарезанное мясо полить майонезом, перемешать. На плоское блюдо ровным слоем выложить мясо, на него секторами выложить остальные ингредиенты, сочетая их по цвету. В центре салата сделать горку из майонеза. Подать на стол не перемешивая! Перемешать непосредственно перед употреблением.

Пару советов:

• Чтобы говядина приготовилась быстрее, ее нужно немного отбить и варить в воде с добавлением небольшого количества уксуса.

• Чтобы отварная говядина было сочной, залейте ее кипятком на полпальца выше мяса, подсолите, накройте крышкой, доведите до кипения. убавьте огонь варите мясо дo готовности.

Решила поделиться рецептом нашего любимого салатика. Этот рецепт мне дало моя знакомая, тетя Таня. Я кое-что переделала, но основные компоненты остались те же.

Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на растительном масле, дать остыть и стечь маслу, уложить на грибы. Картофель очистить и натереть на крупной терке на лук. Сделать соус из сметаны и майонеза, смазать картошку. На крупной терке натереть сырую морковку и полить соусом. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, полить соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Часто собираю у себя дома друзей. Уже попробовало приготовить многие блюда из вашего издания, все очень вкусно. Хочу поделиться и своим рецептом с читателями.

Отварную телятину, копченую кол-басу, копченую грудинку или ветчину берем в одинаковом коли-честве, нарезаем мелкими кусочками. Добавляем 1 нарезанный соленый огурчик, нарезанный кусочками, 1 сладкий болгарский перчик, 1 мелко нарезанную луковицу (обжарить или ошпарить кипятком). Добавляем зелень, смазываем майонезом. Украшаем по желанию.