Набор «Морской коктейль», который в последнее время стал продаваться в магазинах (мидии, кальмары, осьминоги...), - очень вкусный и красивый, из него получается великолепный салат!

«Коктейль» отварить в течение 3-5 мин., не больше, иначе эти морепродукты будут «резиновыми». Далее к ним нужно добавить 1 банку сахалинского салата (т. е. морскую капусту, которую можно нарезать, но не мелко, можно и не резать), 2 яйца, сваренных вкрутую, и 1 луковицу (лук порезать и ошпарить кипятком). И все заправить майонезом.

Сверху салат украсить этими морепродуктами (осьминогами, морскими звездами, креветками).

3 тушки кальмаров (отварить 3 мин. в подсоленной воде, нарезать соломкой), 3 яйца (сварить вкрутую, нарезать кубиками), 1 луковица (мелко нарезать), 1 зубчик чеснока (выдавить через чесночницу или мелко нарезать). Все заправить 1 ст. л. оливкового масла и 5 ст. л. майонеза, соль по вкусу. Украсить свежим огурцом, креветками, оливками и красной икрой. Приятного аппетита!

Этот салат подойдет к любому празднику.

Лук замариновать в воде с уксусом и сахаром на 2 часа. На блюдо выложить слоями: маринованный лук, нарезанную полосками сельдь, морковь по-корейски, майонез, натертый на крупной терке отварной картофель, немного майонеза, нарезанный апельсин, снова сельдь, свеклу по-корейски. Сверху полить майонезом, украсить зеленым луком.

Любителям селедки понравится салат из сельди со стручковой фасолью.

Сельдь и лук нарезать. Все продукты смешать. Это экспресс-рецепт, когда совсем мало времени. Его привез мой брат, когда приехал из Америки.