Пишу вам впервые и немного волнуюсь: ведь у вас публикуются рецепты настоящих мастеров кулинарии, смогу ли я быть на уровне? Хочу поделиться рецептом пирога.

Яблоки помойте, очистите от кожицы и семян и нарежьте ломтиками. В смазанную маслом форму влейте часть теста, затем выложите слой яблок, посыпьте сахарной пудрой и лимонной цедрой и залейте оставшимся тестом. Сверху тоже можно положить тонкий слой яблок. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте до готовности.

Очень вкусно, хотя и совсем просто!

Это был первый пирог, который я научилась готовить. Рецепт мне достался от любимой мамочки, Елизаветы Николаевны ВОРОНЦОВОЙ. Сейчас его учится делать и моя 14-летняя дочь Света. Приятного аппетита!

интересно,

•Во всех европейских странах с давних времен пекут пироги с яблоками. А в Ирландии такую выпечку обязательно готовят ко дню святой Бригиты - одной из самых почитаемых святых.

•По одной из версий, яблочные пироги очень, любила жена короля Георга III Шарлотта, в честь которой и получила свое название знаменитая шарлотка. Подругой легенде, изобретатель шарлотки назвал свое творение в честь любимой девушки.

•А пирог татен с карамелизированными яблоками сверху в конце XIX века придумала француженка Стефани Татен.

Я очень люблю готовить и хочу поделиться с вами одним из своих рецептов.

Для начинки: 500 г творога, 2 яйца, изюм, сахар по вкусу.

В глубокую посуду наливаем 0,5 л кефира, потом добавляем муку, соль, 1ч. л. соды и замешиваем это все до густой массы. Пока тесто подходит, мы делаем начинку. Берем 500 г творога, изюм, 2 яйца, сахар и растираем эти ингредиенты. Потом из теста делаем рулетик, разрезаем его на равные части, начиняем творогом. Варим вареники на пару. Желательно подавать это блюдо со сметаной.

Приятного аппетита!

Большое спасибо за ваше издание! Готовила уже много блюд по вашим рецептам. Хочу предложить и свой фирменный рецепт. В моей семье все очень любят этот гуляш.

Слегка поджарить лук, нарезанный мелкими кубиками, добавить колбасу также нарезанную кубиками, поджарить. Добавить томат и еще немного поджарить. Добавить 1,5 стакана воды, несколько зерен тмина и варить 2-3 мин. Нарезать яблоки кубиками, добавить в гуляш и варить, пока яблоки не станут мягкими. Муку (слегка подсушенную) развести в 1 стакане воды и добавить в гуляш. Посолить, добавить сахар и майоран. Если гуляш слишком густой, добавить немного воды. Подавать с макаронами или вареным картофелем.