Очень рада, что являюсь подписчиком издания «Еда». Раньше покупала газету в киоске, но надо было обегать несколько лотков, чтобы найти очередной номер, и я решила, что удобнее будет сделать подписку.

Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик (15 г) желатина, 10 шт. чернослива.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, просеянную муку и соду, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Лист смазать маслом, выложить тесто и испечь в разогретой духовке. Когда корж остынет, разрезать его на 2 части, промазать кремом. Сверху можно украсить тем же кремом или залить глазурью.

Для крема: взбить сметану с сахаром с помощью миксера. Добавить размоченный и нарезанный чернослив и размоченный желатин, еще раз хорошенько взбить.

Я - молодая хозяйка, замужем, воспитываю маленькую дочь Викторию. Все члены моей семьи большие сладкоежки, поэтому приходится часто баловать их вкусной выпечкой. На день рождения моего любимого мужа я приготовила вкусный тортик, рецептом которого только что поделилась. Тесто я приготовила по рецепту из записной книжки моей мамы, а крем сделала по своему вкусу.

В черносливе очень много железа и витаминов, поэтому полезен при авитаминозах и анемии.

С недавних пор мы на даче не делаем обычные шашлыки на шампурах. Все, а особенно дети, предпочитают мясо на деревянных палочках, которое мой муж виртуозно жарит на решетке. Хлопот с его приготовлением минимум.

Мясо нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Помидоры нарезать кусочками, сложить в кастрюлю. Туда же влить кетчуп или томатный соус, растительное масло. Добавить измельченный чеснок, приправу, попробовать маринад на соль и, при необходимости, подсолить. Положить мясо в маринад, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 2 часа. Затем вынуть кусочки мяса из маринада, обсушить, нанизать по одному кусочку на палочки и пожарить на решетке, смазанной растительным маслом.

Подавать с сыром, овощами и свежей зеленью.

Замочить желатин в 200 мл холодной воды и оставить на 1,5 часа. Курицу залить водой так, чтобы вода ее только покрывала. В ту же кастрюльку положить морковь и луковицу. Сварить бульон. Курочку вынуть, отделить мякоть от косточек и мелко нарезать. Процедить бульон. Желатин распустить в теплом бульоне и довести до кипения, но не кипятить.

Морковь нарезать фигурками, огурцы - кружочками. В форму налить немного бульона и убрать в холодильник, чтобы слегка застыл. Затем сверху рядочком выложить половину моркови и огурца. Убрать в холодильник до полного застывания.

Выложить на желе половину нарезанного мяса и залить бульоном. Снова убрать формочку в холодильник. Затем выложить оставшуюся курицу, морковь, огурцы и зелень. Все залить бульоном и поставить в холодильник до полного застывания.

При подаче на стол перевернуть форму на подготовленное плоское блюдо. Приятного аппетита!