Очень рада, что являюсь подписчиком издания «Еда». Раньше покупала газету в киоске, но надо было обегать несколько лотков, чтобы найти очередной номер, и я решила, что удобнее будет сделать подписку.

Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик (15 г) желатина, 10 шт. чернослива.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, просеянную муку и соду, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Лист смазать маслом, выложить тесто и испечь в разогретой духовке. Когда корж остынет, разрезать его на 2 части, промазать кремом. Сверху можно украсить тем же кремом или залить глазурью.

Для крема: взбить сметану с сахаром с помощью миксера. Добавить размоченный и нарезанный чернослив и размоченный желатин, еще раз хорошенько взбить.

Я - молодая хозяйка, замужем, воспитываю маленькую дочь Викторию. Все члены моей семьи большие сладкоежки, поэтому приходится часто баловать их вкусной выпечкой. На день рождения моего любимого мужа я приготовила вкусный тортик, рецептом которого только что поделилась. Тесто я приготовила по рецепту из записной книжки моей мамы, а крем сделала по своему вкусу.

В черносливе очень много железа и витаминов, поэтому полезен при авитаминозах и анемии.

Рецепт недорогого, быстрого тортика. Он сытный, очень вкусный и красивый!

2 часть теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч. л. соды, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки, 2 ст. л. какао. Взбить все ингредиенты.

Крем: 0,5 л густой сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Хорошо взбить.

Глубокую сковороду обильно смазать маслом, разогреть в духовке.

На середину сковороды ложкой класть белое тесто, оно должно расплываться, затем класть тесто с какао и т.д. Испечь 2 коржа. Смазать коржи кремом, бока торта смазать кремом, посыпать крошкой. Украсить мозаикой из желейных конфет, мармелада. Поставить в холодильник на несколько часов для пропитывания.

• Чтобы бисквитный корж получился рассыпчатым, в тесто можно добавить немного крахмала.

1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 ст. л. какао, 0,5 банки сгущенного молока, ванилин по вкусу, 0,5 ч ложки соды, уксус, жир для формы.

Помадка: 2 ст. л. какао, 0,5 стакана сахарной пудры, 4 ст. л. молока, 2 ст. л. сливочного масла.

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, сгущенку, какао, соду, муку и замесить негустое тесто. Разделить тесто пополам и испечь два коржа (форму для выпечки смазать жиром). Готовым, коржам дать остыть, вынуть из формы и разрезать каждый корж на два.

Сливочное масло выдержать 30-40 мин. при комнатной температуре, затем хорошо взбить миксером, добавив сахарную пудру. Затем влить сгущенное молоко, добавить коньяк, ванилин по вкусу, еще раз все хорошо взбить. Разделить крем на две неравные части, в меньшую часть добавить какао. Смазать первый корж белым кремом, второй - шоколадным, третий - опять белым. Сверху торт залить помадкой.

Перемешать сахарную пудру с какао, влить теплое молоко, довести до кипения, все время помешивая. Когда сахар растворится, снять с огня, добавить масло, перемешать, слегка охладить и залить торт.

400 г творога, Зет. л. манки с горкой, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, сливочное масло.