яблок » Кулинарные рецепты для Вас!

Автор: admin 3-12-2009, 09:23

Большое спасибо за ваше издание! Готовила уже много блюд по вашим рецептам. Хочу предложить и свой фирменный рецепт. В моей семье все очень любят этот гуляш.

200 г вареной колбасы, 2 луковицы, смалец, 5 ч. л. томата, тмин, 2 яблока, 2 ст. л. муки, соль, 2 ч. л. сахара, майоран, вода.

Слегка поджарить лук, нарезанный мелкими кубиками, добавить колбасу также нарезанную кубиками, поджарить. Добавить томат и еще немного поджарить. Добавить 1,5 стакана воды, несколько зерен тмина и варить 2-3 мин. Нарезать яблоки кубиками, добавить в гуляш и варить, пока яблоки не станут мягкими. Муку (слегка подсушенную) развести в 1 стакане воды и добавить в гуляш. Посолить, добавить сахар и майоран. Если гуляш слишком густой, добавить немного воды. Подавать с макаронами или вареным картофелем.

Обсудить на форуме Просмотров: 1108 Комментарии (0) Подробнее

Сельдь с орехами «Вермеер»

Вторые блюда

Автор: admin 12-10-2009, 21:15

300 г бочковой жирной сельди, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 зеленое яблоко, 1 репчатая луковица, 10 очищенных грецких орехов, Зет. л. майонеза.

Вымачиваем селедку в молоке до получения совсем слабосоленой. Отделяем филе от кожи и костей. Чистим охлажденные яйца, яблоко тоже очищаем от кожицы и сердцевины. Селедочное филе пропускаем через мясорубку, добавляем 1 яйцо, яблоко, лук и очищенные измельченные ядра грецких орехов. Все перемешиваем, заправляем майонезом. Полученный фарш красиво выкладываем в селедочное блюдо. Сверху посыпаем рубленым яйцом и украшаем мелко нашинкованным зеленым луком.

Обсудить на форуме Просмотров: 540 Комментарии (0) Подробнее

Салат «Балеринка»

Салаты и закуски

Автор: admin 21-07-2009, 13:30

1 куриный окорочок, 3 крупных сладких яблока, 3 яйца, 2 луковицы, майонез.

Куриный окорочок отварить, снять мясо с кости и мелко нарезать. Лук нарезать кубиками, ошпарить кипятком и замариновать на 20 минут в воде с уксусом и сахаром. Яйца сварить и на-резать кубиками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой. Перемешать мясо, яблоки, лук, яйца. Заправить майонезом.

Обсудить на форуме Просмотров: 668 Комментарии (0) Подробнее

Салат с грибами «Люсар»

Салаты и закуски

Автор: admin 19-07-2009, 02:03

0,5 кг отварных грибов, отварное куриное филе, 3 вареные картофелины, по 1 свежему и соленому огурцу, 100 г зеленого горошка, 1 яблоко, 2 яйца вкрутую, соль, перец, зелень, сметана.

Измельчить отварное куриное филе, картофель, яйца, грибы, свежий и соленый огурцы. Добавить зеленый горошек и тертое яблоко, предварительно очищенное от кожуры. Тщательно перемешать.

Выложить готовый салат на тарелку, украсив зеленью и крупно нашинкованными грибами. Сверху полить сметаной. Подавать охлажденным.

Обсудить на форуме Просмотров: 891 Комментарии (0) Подробнее