Торт «Розы»

Готовлю блюда по вашим рецептам и на каждый день, и на праздники. Очень люблю печь торты, но не всегда получается их красиво оформить.

Для теста: 5 яиц, 2 стакана сахара, 350 г маргарина, сода на кончике ножа, 1 г ванилина, мука, чтобы тесто было мягкое, но не липло к рукам.

Для крема: 300 г сливочного масла, 1 л клубничного варенья.

Для украшения: плитка белого шоколада, желейные конфеты, грецкие орехи.

Яйца взбить с сахаром до полного растворения, добавить натертый на терке маргарин, ванилин, соду, муку. Замесить мягкое тесто, разделить его на 5 частей. На столе, присыпанном мукой, раскатать тонкие коржи. Выпекать, наколов вилкой, до золотистого цвета.

Крем: мягкое масло взбить с сиропом и ягодами из варенья. Крем должен быть жидким. Охлажденные коржи смазать кремом, ягоды из варенья положить между коржами.

Верх торта слегка обмазатькремом, посыпать натертым белым шоколадом, край и бока обсыпать измельченными орехами. Украсить «розами».

«Розы»: желейные конфеты разрезать на тонкие пластинки, чем тоньше, тем лучше, и собрать «розы». «Розы» держатся хорошо, так как конфеты сладкие. На одну «розу» расходуется одна конфета. «Листики» сделать из конфет зеленого цвета.

Приготовлению этого торта посвятила целый день, а идея украшения пришла в процессе работы. Я использовала для украшения желейные конфеты, и «розы» получились не только красивые, но и очень ароматные. Тем более что работать с желе очень легко, справится и начинающий кулинар.