Торт «Для деток»

У меня есть маленькая сестричка Лера, которой скоро исполнится 5 лет. Она очень любит сладости, и поэтому я хочу поделиться своим чудесным рецептом для деток, которые любят сладкое.

Для теста: 12 яиц, 2 стакана муки. 2 стакана сахара.

Для крема: 250-300 мл сметаны, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. меда и 300 г смородины (персика, малины, апельсинов или других ягод).

Для глазури: 200 г черного горького шоколада, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. меда (для вкуса).

Разбиваю 6 яиц, добавляю 1 стакан муки, 1 стакан сахара, взбиваю это все миксером. Потом выливаю тесто в форму и отправляю в духовку (180-200°) на 30-40 мин. Достаю из духовки и таким же образом делаю и выпекаю второй бисквит. Пока бисквиты остывают, делаю начинку (крем). Сметану, сахар, Ш мед и смородину взбиваю миксером. Потом крем ставлю в холодильник на 20 мин.

А в это время делаю глазурь. На медленном огне растапливаю черный шоколад, масло, мед. Пока черный шоколад тает, выкладываю крем на первый корж бисквита и накрываю другим. Потом смазываю весь торт кремом, а сверху кладу целую смородину. Глазурь выливаю поверх крема.