Торт «Фруктовая сказка»

Для коржа: 1 пачка сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан пшеничной муки, 4 яйца, 1 ч. л. порошка для выпечки, ванилин; растительное масло и манка для формы.

Для масляного крема: 1 банка сгущенки, 1 пачка сливочного масла.

Для начинки - фрукты.

Для верха и боков торта: 1 пакетик желе, кокосовая стружка.

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло (комнатной температуры), все перемешать до однородной массы, высыпать ванилин.

Муку просеять с порошком для выпечки и добавить в тесто, хорошо перемешать. Выложить тесто в форму, которую предварительно нужно смазать маслом и посыпать манкой и испечь корж в предварительно разогретой духовке. Когда корж остынет, разрезать его на два пласта. Первый пласт смазать кремом (сгущенка, взбитая с маслом) и выложить любые нарезанные фрукты. Накрыть вторым коржом. Бока смазать кремом и посыпать кокосовой стружкой. Верх залить желе и украсить по желанию.