«Чайные розочки»

«Розочки» не только вкусны, но и необычны. Их можно использовать как украшение пирога или как самостоятельную вкусняшку - печенюшку. Чаще всего я украшаю «розочками» творожный пирог (хотя в нашей семье и остальные пироги без них не обходятся).

О На 2 яйца - 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана муки.

Хорошенько все взбить и выкладывать чайной ложкой на противень или форму. Удобнее выпекать «лепесточки» в силиконовой форме, потому что в таком случае их легко отделять. Предварительно духовка должна быть хорошо разогретой, выпекать же «лепесточки» необходимо при температуре не ниже 200°. Важно не перепечь «лепесточки», 2-3 мин. им вполне достаточно, пусть только подрумянятся. Если передержать, то «лепесточки» затвердеют, и слепить «розочку» станет проблематично, хотя вкус при этом не потеряется.

Снять «лепесточки» лопаткой и тут же, горячими, оборачивать вокруг зубочистки, поочередно каждый «лепесток». Чем больше «лепестков», тем красивее «розочка». Чем больше «розочек», тем дольше наслаждение.

Приятного чаепития!