4 крупных куриных бедра, 100 г свиного бекона, 100 г свинины, 1 крупная луковица, 200 г шампиньонов, 4 ст. л. отварного риса, 4 ст. л. майонеза, 50 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, растительное масло.
Куриные бедра хорошо промыть и обсушить. Сделать глубокий надрез вдоль бедренной кости и аккуратно удалить ее. Положить бедра на разделочную доску кожей вниз, накрыть пищевой пленкой и отбить. Снять пленку, натереть бедра солью и перцем и отложить, вновь накрыв пленкой. Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до образования румяной корочки; Отдельно обжарить в течение 2 мин. нарезанный небольшими кусочками бекон. Добавить к нему нарезанный полукольцами лук, затем нашинкованные шампиньоны. Готовить все вместе 5-10 мин. Соединить рис, свинину и бекон с овощами. Добавить соль, перец по вкусу и все перемешать. В центр каждого из подготовленных куриных бедер выложить начинку и защипнуть края при помощи зубочисток, чтобы получились «мешочки». Смазать их растительным маслом, завернуть в фольгу, сверху выложив по 1 ст. л. майонеза и присыпав тёртым сыром. Запекать в духовке в течение 30-40 мин. Подавать на стол, украсив зеленью.
Также можно приготовить и говядину, и свинину, и телятину. Начинки может быть совершенно равной, даже фруктовой
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
