Чего только не приходится выдумывать, чтобы приготовить что-нибудь новенькое и вкусненькое из обычных продуктов. Если у вас такая беда, воспользуйтесь моим рецептом: это отличное блюдо подойдет и для обеда, и для ужина.
4 куриных бедра, 3 зубчика чеснока, соль, перец, приправы для курицы по вкусу, 150-200 г свежих грибов, 1 большая луковица, 2 ст. л. растительного масла, 200 г сала, 3 яйца, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. муки.
Куриные бедра отделить от костей. Приправить специями и аккуратно отбить, накрыв пищевой пленкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы отварить, крупно нарезать и обжарить в 1 ст. л. растительного масла с луком. Яйца взбить с молоком, добавить немного соли и муку. Затем на разогретой и смазанной маслом сковороде поджарить тонкие яичные блинчики. Сало нарезать на тонкие пласты (лучше, если оно будет слегка подмороженным). Далее на столе или разделочной доске разложить сало. Поверх него отбитые куриные бедра. Их посыпать измельченным чесноком. Потом уложить яичные блинчики и обжаренные грибы. Свернуть рулет, чтобы начинка оказалась внутри, хорошо перевязать нитками. Запекать в духовке 40-60 мин. Перед подачей на стол кусочки сала снять вместе с ниткой. Украсить готовый рулет по вкусу и подавать, нарезав ломтиками. Приятного аппетита!
кстати,
Замороженная курятина храниться в морозильнике не дольше трех месяцев и только при - 18-23°.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
