Жаркое в горшочках

Очень давно хотела приобрести горшочки, да все было недосуг. А тут мама подарила мне эти самые горшочки, и решила я приготовить в них жаркое. Родные оценили эксперимент высоко. Попробуйте и вы.

На 4 горшочка 1 кг мяса (свинина или говядина) моем и режем небольшими кусочками, слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла, солим, перчим. На этой же сковороде (когда мясо уже поджарено и разложено по горшочкам) поджариваем так же чуть-чуть 4 средние луковицы, нарезанные полукольцами, 1 крупную морковь, натертую на крупной терке, 300 г грибов (я брала шампиньоны), нарезанных пластинками. Добавляем эту массу в горшочки к мясу.

Чистим 12 средних картофелин (по три картофелины на горшочек), режем на четыре части, кладем в горшочки. Сверху кладем 200 г тертого сыра, на сыр - небольшой кусочек сливочного масла и по 1 ст. л. майонеза, сметаны, молока. Горшочки закрываем и ставим в разогретую до 200° духовку на 50 мин.

Приятного аппетита!