Макароны «Быстрые»

Когда гости на пороге, это блюдо выручит даже неопытную хозяйку. Быстро и вкусно!

В кипящую подсоленную воду с добавлением оливкового масла положить макароны (150 г).

Нарезать соломкой болгарский перец и морковь. Измельчить 2-3 зубка чеснока. Раскалить в сковородке Оливковое масло и обжарить на нем * чеснок, затем чеснок достать. В масло положить морковь, немного обжарить, добавить перец и обжарить все вместе. Затем в сковородку положить 1 ст. л. томатной пасты, немного воды или куриного бульона, перемешать, добавить 0,5 стакана тертого сыра, перемешать и снять с огня.

Нарезать кубиками 100 г ветчины, смешать с готовыми макаронами и приготовленным соусом. Посыпать 0,5 стакана тертого сыра и подавать к столу.

Для теста простоквашу перемешайте с солью, содой и яйцом. Всыпьте муку и замесите тесто, выдержите его 30 минут. Готовое тесто раскатайте и вырежьте стаканом кружки.

Для начинки вишню перемешайте с сахаром и крахмалом. Начинку положите на кружки теста, края защипните.

Вареники варите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Подавайте со сметаной.