Манты с тыквой

В наше время каждая хозяйка думает, как повкуснее и подешевле накормить семью. Я предлагаю приготовить манты с тыквой - поверьте, ваши домочадцы оценят и полюбят это блюдо. Для его приготовления нужна специальная кастрюля - мантышница или пароварка с решетками.

Для теста: 1 стакан молока (можно заменить водой), 1 яйцо, щепотка соли, мука.

Для фарша: 600 г говядины, 300 г тыквы, 100 г сала, 2 крупные луковицы, 100 г сливочного масла, соль, перец.

Для смазки решетки: растительное масло.

Замесить тесто, как на пельмени. Говядину, тыкву, сало нарезать кубиками, добавить нарезанный лук, соль, черный перчик.

Раскатать большие лепешки (диаметром 12-13 см), в середину положить фарш и кусочек сливочного масла, защипнуть края. В кастрюлю для воды в мантышнице обязательно положить щепотку соли. Решетки мантышницы смазать растительным маслом без запаха. Варить манты 45 мин. с момента закипания воды. Приятного всем аппетита!